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简介...
本期主要讨论书目、论文和视频资料：
《鱼翅与花椒 》英扶霞·邓洛普
《植物的欲望》迈克尔·波伦
《味的世界史》 宫崎正胜
论文：
《论食物伦理的主权纬度》 练新颜
《中国的食物伦理》 高成鸢
视频：
《盘中腐事》Netflix
扩展阅读：
《中国食辣史》曹雨
《魔鬼的晚餐》斯图尔特·沃尔顿
《The Chile Pepper in China》Brian R. Dott
《烹饪基础化学》 （作者不详）
《粤菜溯源录 》陈梦因
《吃的江湖》 林卫辉
《鳗鱼的旅行》帕特里克·斯文松
《厨房里的人类学家》庄祖宜
《厨房之舞：身体和空间的日常生活地理学考察》吴郑重
《我的法兰西岁月》朱莉亚·查尔德
《甜蜜的，致命的》约翰·尤德金
主播...
野生芝士
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
bbmom
2年前
浙江
0
太厉害啦，加油！
一只波伏娃
2年前
北京
0
18:24 link ：https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/63279fc0d8e4205d07e97960?s=eyJ1IjogIjVlYWJhODA2OWM3MzVmOWNmNGViNzlmMSJ9
aaaaaaaaaaaa
2年前
江苏
0
很多人听的!!很喜欢你们!也学到了很多
0663
2年前
海南
0
牛油果是罪恶产业
109度28分
2年前
2
一点点小建议，不知道大家能不能一起读一本书，然后讨论这一本书。因为我觉得每次有一些话题我很感兴趣，但是就很快停止了，并没有深入下去，感觉有一点遗憾
啊好蓝
3年前
2
很棒！加油！