中唐年间,唐代宗召龙盖寺智积和尚入宫,安排他品茶。智积委婉拒绝:“自从我徒弟走后,老僧已不复饮茶。”黯然语气里,流露出他对昔日为自己烹茶的弟子的思念。但皇帝一味劝饮,智积只好沾了沾嘴唇,谁知道一尝,老泪纵横,“原来我的徒儿陆羽在宫中啊!”对,就是那个茶圣陆羽。诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶“。陆羽本人有哪些传奇经历?《茶经》藏着他哪些不易被察觉的心思?为何说茶是阴、酒是阳?在谷雨时节,我们对此展开了讨论。
- 对话者 -
毕旭玲:上海社会科学院文学所民俗与非遗研究室主任
刘思亮:上海交通大学人文学院讲师刘思亮
江冉(微博@江冉Lucien):媒体人
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05:52 古人最早关注的是茶的保健功能。
09:50 茶的吃法:粥茶
15:45 隋文帝梦到自己的头骨被换了,然后喝茶喝好了。
22:18 明前茶和雨前茶,到底哪个好喝?
27:09 茶税对苟延残喘的唐的重要性
28:35 老上海人的生活:“孵茶馆”“老虎灶”
32:17 茶曾被认为只是奶的奴伴。
33:27 古时的茶只生长在南方?
35:57 《茶经》的伟大之处
38:32 酒是阳,茶是阴。
41:50 达摩把自己的眼皮割下来,扔到地上化成了茶。
43:08 陆羽的《茶经》像是皇帝合理征收茶税的软广
48:17 《茶经》出版50年后,陆羽被“封神”。
49:44 陆羽的“朋友圈”
51:39 粥茶、抹茶、冲泡茶……“喝”茶的历史
56:17 亲身体验:茶对游牧民族有多重要
59:53 相比“茶道”,中国更讲求“茶艺”。
01:06:15 《茶经》里的政治理想
01:09:36 一片小小叶子引发的诸多故事
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