“湖边阅读” 是 「声音图书馆VocalLibrary」与 ”广州公益阅读“团体 「湖边营地」 @湖边营地 的特别策划番外篇。 旨在为广州地区线下图书馆公益阅读分享会提供活动前后的相关话题准备，及参与者体验等纪实记录。以便读者更全面了解相关活动情况，并对受推荐出版物有更深入了解。 本节目为 广州图书馆 及 广州文旅志愿者“繁星行动” 指导的公益阅读推广活动支持。 根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 ================================================ 本期访谈有关作品列表 书籍 * 《奥德赛》Odyssey-荷马（古希腊） * 《读库》次经典系列 影视 * 《黑松镇》Wayward Pines（2015） * 《瞬息全宇宙》EverythingEverywhere All at Once (2022) * 《蜘蛛侠：纵横宇宙》Spider-Man: Across the Spider-Verse (2023)

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。 节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 廿四节：寒露 Cold Dew 是二十四节气中的第十七个节气。 寒露后，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。寒露与白露节气时相比气温下降了很多，寒生露凝，因而称为“寒露”。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，昼夜带寒意。 在中国民间，有“露水先白而后寒”之谚言，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。二十四节气中带“露”字的节气有两个，一个是秋分节气前的白露，另一个就是秋分节气后的寒露。白露是炎热到凉爽的开始，寒露却是凉爽到寒冷的转折，这三个节气相连，记录了一段夏季与秋季交替的冷暖变化。 该节气在历史上均称为「寒露」，在西夏历法则改称为「寒霜」。 西方近似节日：感恩节（加拿大）Thanksgiving Day 感恩节（英语：Thanksgiving Day，法语：Jour de l'Action de grâce），是位于北美的美国与加拿大的全国节日，源自基督教。目的是感谢上帝过去一年的赠与和丰收。加拿大和美国的感恩节时间并不相同。 * 1620年，一艘从普利茅斯开往麻萨诸塞普利茅斯殖民地的客船五月花号满载着清教徒（加尔文宗）到达。当年冬天，不少人饥寒交迫，染病身亡。在当地原住民的帮助下，新移民学会狩猎、种植玉米、南瓜，并在来年迎来丰收。在欢庆丰收的日子，那些来自欧陆的新移民，借鉴了英国宗教改革中的传统感恩节形式，邀请原住民过来一同感谢神的赐予，这也成为了美国感恩节的由来。 * 1879年，加拿大率先制定感恩节的日期，定于每年10月第二个星期一，与美国的哥伦布日相同。 * 1941年起，在美国把感恩节定于每年11月的第四个星期四，并休假一周，这一天通常被认为标志着圣诞采购季节的正式开始。至于联合国总部亦于感恩节当天放假。 * 尽管英国在18世纪早期才对加拿大进行稳固统治，但加拿大的感恩节却可追溯至1578年，追溯至探险家马丁·弗罗比舍对北极圈中西北航道的探索。 * 弗罗比舍的感恩节并非是感恩丰收，而是感恩其本人成功撑过由英格兰至加拿大、布满风暴和冰山的危险远航。 * 加拿大的感恩节有时也会追溯到法国统治者，这些统治者在17世纪同萨缪尔·德·尚普兰一起来到新法兰西，并庆祝粮食丰收。新法兰西的统治者在丰收季节后往往会举办宴会，庆祝活动往往会持续一个冬天，有时他们甚至会把食物分给当地的原住民。随着新英格兰的统治者到达加拿大，晚秋的感恩庆祝变得普遍起来。来自爱尔兰、苏格兰和德国的新移民也把他们各自的习俗添加到丰收庆祝活动中。 * 由于加拿大较早进入冬天，收获的日期较早，因此早期加拿大的感恩节日期也较早。后来随着美国革命的爆发，美国的保皇党也来到加拿大，并把感恩节的美国元素（如火鸡和一种来自马达加斯加的珠鸡）引入到加拿大。 应节事务 * 上香山，赏红叶 寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。 适合寒露观红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。北京地区观赏红叶的时期是10月中旬至11月上旬，其中最佳时期是10月15日至30日。 * 讲养生，吃芝麻 寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。 此外，由于寒露与重阳节往往相近，人们在这个时节还要吃花糕，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。 * 菊花茶，坚持喝 寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是开得艳丽。寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。 每值秋收以后，温州人善于酿制各种美酒，其中到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒。此刻将初开的菊花和少许青翠的枝叶，掺和在粮食之中一起用来酿酒，一直到第二年这个时间才开坛饮用。据说这种菊花酒对人的身体大有益处。 * 秋钓边，醉江蟹 在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。其含义就是，每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。 湘南产桐子、油茶的地区均有禁山习俗，寒露开禁后方准拣山。大人小孩在这天都会上山采摘茶籽。 湘西侗族人民有寒露制腌鱼的习俗。据说在这天用米酒、食盐、糯米饭、辣椒面、花椒粉、姜丝等作料腌制的鱼味道特别好。 在温州，人们除了饱尝鲜活美味的肥蟹之外，喜欢醉制别有风味的河蟹或江蟹。有的用米酒来醉，有的用盐水来呛，更有的把鲜蟹醉后再将里面膏汁挑出来单独存放，以便招待亲朋好友时品尝。 老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。 边记 读【saan4】 意为：1. 滑，带粘液。如：滑潺潺，潺菜 对照“潸”/saan1/，形容流泪，如：潸然泪下 粤语歇后语 【上期答案】白鳝上沙滩……唔死一身潺【谐音：孱】 本期谜面：牛皮灯笼……形容人的精神状态 List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 비오는날，dollyy99，《비오는날》，2019 * Count to Three，Nancy Kwai，《Count to Three》，2023

本期节目 60 分钟，主要内容来源广州图书馆及天河区图书馆有关天河区志、中国高星级酒店研究等。 太古汇广场 太古汇（英语：TaiKoo Hui），位于中国广州市天河区天河路与天河东路交汇处的一个国际级优质综合发展项目，在2011年5月落成。整个项目包括一座大型购物中心，两幢甲级写字楼，以及广州首间文华东方酒店所组成，集休闲娱乐、商贸活动和文化欣赏于一身。由香港太古地产发展，占97%股权，余下3%由广州日报报业集团持有。根据中国购物中心等级评价标准，2019年评定为国家五星购物中心。 宏城广场（1997-2009） 于1997年落成，是有200多间商铺的大型商贸城。该处亦为近郊楼巴及新楼盘看楼巴士的热门乘坐点，当年曾经有50多条楼巴停泊在宏城停车场内，众多郊区楼盘居民靠楼巴往返市区。2009年5月13日，广州市土地开发中心发出通告，明确宏城广场临商建筑将于同年6月30日到期，规划部门将不再进行临时建筑延期审批，并与物业公司将公告发至宏城广场内每个档口及在现场张贴。同年5月15日，市土地开发中心将宏城广场按现状移交至新业主广州新中轴建设有限公司。广州市建委新闻发言人表示，按市政府要求，宏城广场清拆后会规划为大型市民休闲广场，并作为2010年亚运期间天河体育中心人流疏导重要节点。同年7月1日，新中轴公司开始入场拆除宏城广场，楼巴站全部搬迁，并改造为公园。 天环广场 天环（英语：Parc Central）又称天环广场，位于中国广州市天河区天河路，是一个集购物、餐饮、娱乐、文化和休闲等多种功能且达国际级水准的大型购物中心公园，总楼面面积约11万平方米。开发商为新鸿基地产，并由英国贝诺（英语：Benoy）及吕元祥建筑师事务所完成建筑设计、总体规划及室内设计；香港吕元祥建筑师事务所完成执行设计。 2010年，广州市国土资源和房屋管理局决定将宏城项目地块协议出让，同年新鸿基地产以10亿元获得项目80%股权，成为地皮实际控制人，至2012年明确为商场规划。 2011年7月，该处被围蔽，政府指绿化公园为过渡产物，最终目标要回归商场。 政府部门在亚运前就对该地皮有所规划，但由于当时规划方案难以赶在亚运前实施，该处才被临时改造成绿化广场。亚运后，改造方案又多次提交广州市城市规划委员会审议，规委会专家出于对中轴线景观的保护等因素考量，提出应压低地上建筑量。因此，设计单位将主要商业面积放在地下，地上大部分都是绿化、广场和开放空间，整体是环绕低于地面的园林花园设计。 2016年1月28日，广州首家Apple Store于此开业。同年3月26日，天环广场试营业。同年，天环广场入选“广州十佳购物中心”。 Mandarin Oriental文华东方酒店集团 文华东方酒店集团（英语：Mandarin Oriental Hotel Group）是一间以香港为发展基地的国际豪华酒店连锁集团，为怡和集团旗下成员。集团亦经营与酒店物业相连的文华东方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。 * 1963年创立，旗舰店是位于香港岛遮打道的「文华酒店」。 * 1974年文华国际酒店有限公司成立，管理其香港酒店业务，及拓展成国际酒店集团，当中包括收购泰国曼谷的「东方酒店」。 * 1985年改组成为「文华东方酒店集团」 * 1987年6月8日以「文华东方国际有限公司」之名，在香港成为上市公司。 * 2006，中国内地首家文华东方酒店落地海南三亚 * 2013，广州、上海浦东文华东方酒店相继开业 * 2024年10月，北京前门文华东方酒店正式开业，42间四合院套房，再次点亮皇城奢华服务 Marriott 万豪酒店 是万豪国际旗下的经典高级酒店品牌，也为万豪国际的主品牌。本品牌酒店总部设于美国马里兰州，曾多次入选富比士最佳理想工作公司，2009年被时代杂志评选为英国当地最佳理想工作公司第四名。 万豪连锁酒店在1950年代以两间旅馆起家，第一家为机场旅馆位置临近华盛顿特区，第二家则在双子桥汽车旅馆附近，几年后，随着第二间汽车旅馆的开幕，万豪开始成为一个连锁品牌。双子桥汽车旅馆仍然继续营运，但改为全服务型态经营。1990年双子桥旅馆遭到拆除，而金钥桥旅馆仍继续营运。 * 经典奢华：The Ritz-Carlton / St.Regis / JW Marriott * 特色奢华：W Hotels / The Luxury Collection / EDITION / Bulgari /Ritz-Carlton Reserve * 经典高级：Sheraton / Marriott / DELTA by Marriott / AC Hotels * 特色高级：Westin / Renaissance / MGM Collection by Marriott Bonvoy / Le Meridien * 精选酒店：Courtyard / FourPoints / Fairfield / Aloft / Moxy Sheraton 喜来登酒店 今日的喜来登品牌是在1937年出现的，当时两位企业家Ernest Henderson以及Robert Moore在麻萨诸塞州成立了第一家喜来登酒店。喜来登品牌在成立之后便加速对其他美国境内的旅馆的收购，其足迹遍及缅因州到佛罗里达州。在1945年喜来登成为第一家在纽约证券交易所挂牌上市的连锁酒店集团。1985年成为首个进驻中国的五星级国际连锁饭店品牌（北京喜来登长城饭店）。 喜达屋酒店集团（Starwood Hotel Resorts Worldwide）曾经是全球最大的酒店管理集团， 共管理过 1200 多家酒店，旗下有瑞吉酒店、威斯汀、喜来登、W 酒店、艾美等耳熟能详的著名酒店品牌。 喜达屋资本集团 Starwood Capital Group 是一家主要专注于全球房地产的世界领先私募投资公司。自 1991 年成立以来，该公司已筹集了超过 700 亿美元的资本，目前管理的资产超过 1200 亿美元。在过去的 30 年中，喜达屋资本投资了超过 2000 亿美元的资产，包括每个主要房地产资产类别中的房产。 FraserSuites 辉盛阁国际公寓 Frasers Property is a Thai-Singaporean multinational real estate and property management group which develops, owns, and manages properties globally. It is owned by Thai Chinese billionaire business magnate Charoen Sirivadhanabhakdi. The group owns and manages properties in the commercial, residential, hospitality, retail and industrial and logistics sectors. Headquartered in Singapore, it trades on the Singapore Exchange Securities Trading Limited (SGX-ST). Frasers Property是一家泰国-新加坡跨国房地产和物业管理集团，在全球范围内开发、拥有和管理房地产。它由泰国中国亿万富翁商业大亨Charoen Sirivadhanabhakdi拥有。该集团拥有并管理商业、住宅、酒店、零售、工业和物流部门的房产。总部位于新加坡，在新加坡证券交易所证券交易有限公司（SGX-ST）进行交易。 🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊 2024年广州市第二届粤语大赛 参赛方式 即日起至2024年11月15日，随时报名 ⚠️作品要求⚠️ 以上活动由 广州市文化广电旅游局 主办 推广人： ”繁星行动“广州市文旅志愿者 朱家杰 -------------------------------------------------------------------------- List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * Moonlight，Dept，1월의 밤，2021 * 流星月台，蓝奕邦，蓝，2008 Media｜关注我们 * 小宇宙/QQ音乐/网易云音乐/苹果Podcast【播客】： 城事边记EdgeStory 推荐收听 * 【无人驾驶AutoPod】by 左薯叔UncleJosh Contacts联系方式（听众交流） * [email protected]

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。 节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 廿四节：秋分Autumnal Equinox 是“二十四节气”中的第16个节气，秋季第4个节气，秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长 。 秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。按农历二十四节气来讲，“立秋”是秋季的开始，到“立冬”为秋季终止（“霜降”是秋季的最后一个节气），“秋分”正好是从立秋到立冬90天的一半。 秋分过后，太阳直射位置开始进入南半球，北半球开始昼短于夜，昼夜温差加大，气温逐日下降 。秋分时节，中国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了“候平均气温”划分的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。 农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。 西方近似节日：无 广东腊味 腊味，是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。年尾十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少且少雨干燥，西北季候风开始流行，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。 * 腊肉， 四川腊肉，历史悠久，中外驰名。顾名思义，腊肉即是腊月间烟熏过后的咸肉。腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。 湖南腊肉（安化腊肉，湘西腊肉），安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。 广东腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。一般在秋天时制作。故广东人有此说法“秋风起，食腊味”。 * 腊肠， 腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。 川式腊肠又称川式香肠、川味腊肠、川味香肠等。川式腊肠口味麻辣，外表油红色，色泽鲜艳，切开后红白相间，辣香扑鼻。 * 在中国腊味肉制品中，以广式腊味、湖南腊味、四川腊味最有影响，其中广式腊味又是腊味市场上的“绝对主角”，占全国腊味市场的50%-60%，在广东，广式腊味的市场比例更高达80%左右。据不完全统计，广东省正规腊味生产企业上千家，年产值100余亿人民币，在广东省食品工业产值内占有相当大的比重。 应节事务 秋分吃秋菜 在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。 秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，秋分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”。 粘雀子嘴 秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。 放风筝 秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。 送秋牛 秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。 送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官” 秋分祭月 秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。 现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。 所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。 边记 * 读【dam2】 意为：1. 扔，掷下。疑是英语中dump字之译音。2. 又重物之一击也，锤击也。3. 落水声。 * 读【dam3】 意为：拖延，如 揼波钟，揼时间。延伸意为：延长，如 揼兜（形容面容肌肉松弛，年老色衰） * 读【dap6】 意为：握紧拳头击打，引申指用手同脚去攻击其他人 粤语歇后语 【上期答案】蒙古皇帝打仔……大汗𢱕（揼）细汗 本期谜面：白鳝上沙滩……形容一状态 List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 비오는날，dollyy99，《비오는날》，2019 * 微凉的秋，林忆莲，《梦了，疯了，倦了》，1991

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。 节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 廿四节：白露 White Dew 是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，由于冷空气转守为攻，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差逐渐拉大。 白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。 西方近似节日：无 月饼小记 月饼作为中秋节的传统食品，其历史源远流长，最早可追溯至古代的祭月习俗。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种边薄心厚的“太师饼”，被认为是月饼的始祖。到了汉代，张骞出使西域引进芝麻、胡桃等，为月饼的制作增添了辅料，出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，称为“胡饼”。 唐代时，月饼初见记载，唐玄宗和杨贵妃赏月时，因不满“胡饼”之名，杨贵妃望月而称“月饼”，从此“月饼”一词在民间流传。但直到明代，中秋节吃月饼的习俗才在民间广泛流传，成为中秋节祭月时的主要供品。 到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼随处可见。清代袁枚在《随园食单》中记载了一种酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，这便是现代五仁月饼的前身。 * 广式月饼：以广东地区为代表，特点是皮薄馅大、口感松软、香甜可口。馅料种类繁多，如莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等，其中莲蓉月饼最为著名。广式月饼起源于1889年，由广州城西的糕酥馆首创，即现在的“莲香楼” 。 * 苏式月饼：苏州地区的特色月饼，以小麦粉、糖、油等制成饼皮，馅料一般有蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类、果蔬类，口感松酥。当前可以有文字记载的，确切的传承艺人可以追溯到清朝末年吴金堂一代，在此之前的艺人确切史料已经丢失， 当前有五代传承。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。 晋式月饼：山西地区的特色月饼，口感甜而不腻、口味醇厚、酥而不散，有晋式蛋月烧类月饼、晋式郭杜林类月饼等。晋式月饼起源于明崇祯十一年（1638年），太原城内一家糕饼铺的郭姓、杜姓、林姓师徒三人专做晋饼的营生。一次饮酒过量误了时辰，使和好的面发了酵，不能再做传统的饼皮，三位师傅乘着酒劲，索性掺了生面，并加了碱面，制成一种包馅饼，没有想到的是所做出的饼比以前做的晋饼更加酥软和香甜。 京式月饼：北京地区的特色月饼，重油轻糖，使用提浆工艺制作糖浆皮面团，口感松酥或绵软，香味浓郁。常见的有提浆月饼、自来白月饼、自来红月饼等。京式月饼无图案、品名。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。 潮式月饼：潮州地区的特色月饼，皮薄而脆，清香绵软，有潮式酥皮类月饼、潮式水晶皮类月饼等。 滇式月饼：云南地区的特色月饼，以使用小麦粉、荞麦粉、食用油为主要原料制成饼皮，馅料多样，如云腿肉丁、各种果仁、食用花卉等。 应节事务 * 饮白露茶 白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。 白露茶的制作工艺通常包括晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗等步骤。这种茶介于绿茶和红茶之间，属于青茶（乌龙茶）类，茶性温和，适合秋天饮用。秋季气候干燥，人们常常会感到口干舌燥，饮用白露茶可以润肤除燥、生津润肺，有利于秋天的保健。 * 吃番薯 李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。 * 啜米酒 湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。 江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。直到二十世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。 * 祭禹王 生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。 禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。 每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。 * 吃龙眼 福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。 * 秋社 秋社是中国传统的节气之一，与白露相近，通常在立秋后的第四个戊日，是古代农民祭祀土地神的日子，以祈求丰收。 秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民间的习俗，每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。 边记 读【daap1】意为：以舌细尝滋味；含着口中慢慢尝味。如，嗒糖。有异读音为【daap3】 读【dap1】 意为：垂下。如，头嗒嗒，眼湿湿。亦写作“耷” * 粤语歇后语 【上期答案】湿水棉花……冇得弹（弹棉花，是中国的一项传统手工艺，历史悠久，至少可以追溯到元代。这项技艺主要是将棉花变得更加柔软和有弹性，以便用于制作棉被和其他棉织品。） 本期谜面：蒙古皇帝打仔……（一形容短语） List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 비오는날，dollyy99，《비오는날》，2019 * 但愿人长久，王菲，《菲靡靡之音》，1995

本期节目 50 分钟，主要内容来源广州图书馆及天河区图书馆有关广州经济、产业分布、重点企业等。 广州经济 广州市工业体系较为完备，是华南地区工业门类最齐全的城市，制造业综合实力和配套能力位居全国前列。汽车制造业、电子产品制造业、石油化工制造业为广州市三大支柱产业，还有铁路、船舶、航空航天、医药制造等其他主要产业。服务业主导型经济日益巩固。2020年，全市实现GDP25019.11亿元。其中，规模以上工业产值约为19969.47亿元。三大支出产业总产值约为10264.56亿元。 广州市2020年三次产业结构比例 第一产业1.15%；第二产业26.34%；第三产业72.51% --【《广州中国国家人文地理）》，中国地图出版社，ISBN 978-7-5204-2297-0】 天河村 天河村位于天河南街西北部。东为林和村，南为冼村，西为杨箕村，北为花生寮村。 南宋时期，该地有13姓，故名为十三庄。清康熙二十年（1681年）因村民在村旁的沙河涌开圳【“圳”这个字的本义是指田野间通向泽、海的水道，它是一个会意字，也是“甽”的异体字。】，引水灌溉农田，而得名大水圳。1927年（国民政府时期），因寓意吉祥，改名天河村。 历史上，这里是农村，至改革开放初期，村民以种植蔬菜为主，也种植少量水稻。90年代，天河村曾办过“三来一补”小型加工企业。村民收入来源多样，一是村集体经济分红，二是房屋出租，三是个体经商，四是打工工资，五是社会养老保险。其中，房屋出租收入约占全部收入的50%-70%。 粤海天河城 * 廣場包括有購物中心、辦公大樓及酒店，總建築面積約為160,000平方米，當中有106,000平方米作出租用途。由粵海投資實際持有物業，擁有廣東天河城（集團）股份有限公司（「廣東天河城」）7成左右的實際權益，由該公司代為營運。 * 天河城購物中心是中國大陸最早營運的大型購物中心（Shopping Mall），於1996年8月18日正式開幕。購物中心樓高10層，其中地面7層、地下3層，建築面積約16萬平方米。負1層和地面7層為商業經營場地，建築面積約11萬平方米。負2、3層為停車場。場內包含名牌商品專賣、食肆、戲院和電子遊戲等眾多消費場所，入場經營的租戶超過300家，並設有天河城百貨（原天貿南大）和永旺（吉之島）兩間大型百貨公司。 * 粵海天河城大廈是一座甲級寫字樓，位於天河城廣場東側，由香港巴馬丹拿國際公司和廣州市設計院擔任建築設計，於2007年2月1日落成並交付使用。物業管理採用「單一業權、只租不售」的經營模式，項目在交付後半年出租率即超過6成，且90%的租戶是全球500強企業華南地區區域總部【2008年官方公布】。 正佳广场 * 该物业原是1992年由泰国正大集团开始开发，作为华南重心项目，与华东的上海正大广场相呼应。后遭遇1997年亚洲金融风暴，将项目转手大鹏地产，大鹏权衡后主攻正佳，而延缓开发合银广场（正佳环市中心）。2003年封顶，2005年1月15日投入营运。 * 广场占地面积5.7万平方米，建筑面积42万平方米，投资40亿元人民币。购物中心面积30万平方米，地上有7层，地下2层半；西塔是48层的五星级酒店“广州正佳广场万豪酒店”和“正佳万豪金殿”；东塔为25层的写字楼，设有1500个停车位，是亚洲第二大，世界第五大的购物广场。 * 广场内有广州第三间Taste超市，于2013年7月23日开始营业，前身为百佳超级市场。另外，广州市首间汉堡王分店亦开设在正佳广场3楼。正佳广场西侧2、3楼为正佳极地海洋世界。 万菱汇广场 * 万菱汇，前身为京光广场，是位于广州市天河区的一个商业购物中心和写字楼综合体，其中写字楼万菱国际中心高218米。其前身京光广场于1994年开建，受亚洲金融风暴影响，1999年因财务纠纷而停建。 * 2004年底香港达洋控股旗下的万菱实业以7.58亿元竞拍购得此建筑，并于2009年开业。现为超大型商业综合体，有5.8万平方米经营面积的商场，49层高国际甲级写字楼，五星级酒店和五星级配套设施的服务公寓。 ------------------------------------------------ List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * Moonlight，Dept，1월의 밤，2021 * 天河，李克勤，似曾相识，2011 Media｜关注我们 * 小宇宙/QQ音乐/网易云音乐/苹果Podcast【播客】： 城事边记EdgeStory 推荐收听 * 【无人驾驶AutoPod】by 左薯叔UncleJosh Contacts联系方式（听众交流） * [email protected]

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。 节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 处暑，是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气，于每年公历8月22-24日交节。 处暑不是处于暑热中，“处”表示躲藏、终止。处暑即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑是止暑，是“暑将退伏而潜处”。“处”的本义是“止息”、“停留”的意思。 这时三伏已过或接近尾声，由于受短期回热天气俗称“秋老虎”影响，处暑过后仍有持续高温，会感到闷热，天气由炎热向闷热转变，真正凉爽一般要到白露前后。处暑时，斗指戊（西南方），太阳黄经达150°。 处暑节气前，黑龙江和新疆北部地区已经入秋，华北地区和中原地区则陆续在处暑节气的末尾前后入秋。处暑后，太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，副热带高气压向南撤退，蒙古冷高压开始影响中国，气温逐渐下降，东北、华北、西北的雨季率先结束，开始一年之中下雨天数和云量都最少的一段时期。 西方节日：圣抹大拉玛利亚日（自2016年6月3日） 香港聖公會經文淺釋 - 聖抺大拉馬利亞日 (hkskh.org) 抹大拉馬利亞（Mary Magdalene）這稱呼是指「來自馬加丹（Magdala）的馬利亞」，馬加丹位於迦百農的西南方、加利利海的西邊。在聖經中直接提到抹大拉馬利亞的記載並不多。從這些經文可見，當耶穌在十字架上死亡的時候，耶穌的跟從者之中，抹大拉馬利亞是現場目擊的一位；當耶穌的身體被放在墳墓的時候，她也是其中一位在場的女性；之後，在耶穌復活的清晨，她和其他婦女一起帶着香料去到墳墓（可16:1-2），並且遇見主的使者（約20:11-13）；她更是第一位得見復活的耶穌顯現在她面前、並跟她說話的人（約20:14-17），之後她依從了耶穌的指示，去將他復活的事告訴門徒（約20:18），所以，她是首位將逾越的喜信傳給門徒的人。因此東方教會稱她是「與眾使徒同列」（Equal of the Apostles）。 2016年6月3日，梵蒂岡禮儀與聖事部按教宗方濟各的意願，頒布名為「使徒們的使徒」（“Apostolorum Apostola”）法令，將聖抹大拉馬利亞日提升為「慶日」，以表示她與其他使徒一樣；教宗方濟各重申，聖抹大拉馬利亞是一位真正的福音使者，因她首先將主復活最關鍵的喜樂信息傳開。教會紀念這位女性聖者，表示了她是教會內婦女的模範，昔日耶穌治愈了被鬼附的她，她的生命就得以更新，從此她緊緊地、默默地跟從耶穌，一直到主耶穌的死亡、被埋葬和復活，她對主耶穌的愛和忠信堅定不移，使主讓她成了首先為復活的主作見證的人。今天教會藉她的懿範，提醒我們應像她一樣願意謙卑地跟隨主，並有勇氣和忠信做主耶穌的見證人。 应节民俗 * 吃鸭子 民间有处暑吃鸭子的习俗。老鸭味甘性凉，做法多样，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子 最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，老字号通常选用当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等食材来调制老鸭，符合这一时节润肺健脾、清热生津的原则。而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。 * 放河灯 河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。 * 开渔节 处暑以后是渔业收获的时期，中国沿海地区常会在此节气举行多种形式的活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。 边记 * 粤语【cyu3】普通话/chu4/。指地方，如 办事处，住处；引申意为 部位或部份，如 长处。 *粤语异音【syu3】，特指地方，如 边处，呢处。 * 粤语【cyu2】 普通话/chu3/。指执行，如 处理，处置，判处 粤语歇后语 【上期答案】老公泼扇……妻凉（谐音 凄凉） 本期谜面：湿水棉花……（一三字形容词） List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 비오는날，dollyy99，《비오는날》，2019 * 寂寞的季节，陶喆，《Ultrasound 乐与路1997-2003》，2003

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 立秋，是二十四节气之一，每年在8月7-9日之间。 立秋是二十四節氣中的第十三個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。 《月令七十二候集解》：“七月節，立字解見春（立春）。秋，揪也，物於此而揪斂也。”立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。立秋（節氣）以後，秋後下一次雨涼快一次，因而有“一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉”的說法。 中國古代將立秋分為三候：「一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。」古人將“5天”稱為“一候”，“三候”共十五天，為一個節氣，因此一個節氣又被稱為“三候”。立秋是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气。在节气排列顺序上，处暑在立秋之后，秋季第二个节气“处暑”（末暑）才出暑。二十四节气有“三暑”（小暑、大暑、处暑），“三暑”中间还夹一个“立秋”节气，立秋之后才是处暑（末暑）。“三暑”与“三伏”均代表高温酷热天气，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气。在二十四节气中，暑天比较长。 酷热与凉爽的分水岭并不是在立秋节气，真正有凉意一般要到白露节气之后。立秋后，还有“秋老虎”。“秋老虎”大多发生在每年公历8月下旬至9月，这段时间通常是每年处暑后半个月左右，有时会持续一两个月。但“秋老虎”不一定每年都出现。气象资料表明，这种炎热的气候，往往要延续到九月的中下旬，天气才能渐渐凉爽起来。 西方节日：盂兰盆节【日本】 八月有同样魅力无比的夏季祭典。区别在于，夏季祭典和烟火秀的人气更高、色彩更缤纷。虽然七月不乏这类祭典，但八月的祭典会欢乐的气氛推升到另一个高点。规模最大、最为精彩的庆典节日繁多，其中就有德岛的阿波舞和青森持续约一周的睡魔祭。多姿的舞蹈和灯火通明的夜晚是这两场祭典的主要特点，其中会在晚上展示五彩缤纷的屋台、烟火和灯笼，这也是八月祭典的主题基调。 * 游魂之时 从 8 月 13 日持续至 16 日的盂兰盆节，是日本的夏季节日。相传过世的家人会在盂兰盆节回到阳间探访家人。依照传统习俗，这是家人亲戚团圆、欣赏社区舞蹈祭典和全家出游的时节。这段时期是东北地区举行为期多日的三大名祭（三大祭典）的时间。睡魔祭（8 月 2 日至 7 日）拥有具有代表性的祭典屋台，使其在三大祭典中非常知名。连续五晚都有人力扛轿的巨大纸灯笼祭典屋台在街上点灯游行，在拥挤的人群中开路。大约在同一个时期，您也可以一访仙台的七夕祭（8 月 6日至 8 日）。在仙台七夕祭中，长长的彩带挂在杆子上，装饰着这座城市的购物商场，让人大饱眼福。秋田竿灯祭（8 月 3 日至 6 日）的特色是，参加街头游行的人会举着挂在柱子上的竿灯，这也是此祭典的名称由来。 在日本西部，广岛会举行庄严肃穆的追思活动原爆周年纪念，透过感人的纪念会缅怀 1945 年 8 月 6 日那一天。在纪念会中，闪闪发光的水灯会沿着广岛和平纪念馆和原爆圆顶馆顺流而下。 8 月 16 日是盂兰盆节划下尾声的日子。京都举行京都五山送火，并在当地的山腰间点亮巨大的火焰汉字。东山区的大文字山会对应烧起意如其名的"大"字。 应节民俗 * 祭祀土地神：秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。 * 啃秋瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。 * 贴秋膘：民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘 ”。 * 晒秋：晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。 边记 * 部首：欠 部首笔画：4 总笔画：13 * 粤语【hit3】普通话【xie1】 * 休息：如 歇憩。歇脚。 * 停止：如 间歇。歇后语。 * 很短的一段时间：如 过了一歇。 粤语歇后语（谜面）：老公泼扇……【猜2字】 List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 夏日心动 (Summer Love)，歪歪超/dollyy99，《Summer Love》，2023 * なんでもないや，RADWIMPS，《君の名は》，2016

本期节目60分钟，主要内容来源广州图书馆及天河区图书馆有关奥运会，第六届全运会，广州天河发展等。 巴黎奥运会 1924 1924年正值现代奥林匹克运动复兴30周年，首次引入了“更快、更高、更强”（Citius, Altius, Fortius）的奥林匹克格言。 皮埃尔·德·顾拜旦（Le baron Pierre De Coubertin，1863年01月01日～1937年09月02日），是法国著名教育家、国际体育活动家、教育学家和历史学家、现代奥林匹克运动的发起人。 《奥林匹克宪章》第27条第1、3款规定，国际奥组委官方用语为法语和英语。 中国全运会 1987 广东承办的第六届全运会，率先在国内外的大型体育赛事和活动招商集资中开启了从政府运作向市场运作转变；从指令性、计划性转变为市场机制运作，从以有形资产为主向无形资产为主转变的大门；利用国家的有关政策，依靠市场来运作，开发体育的有形、无形资产，进行招商集资。 国务院在1987年2月28日的总理办公会议上曾经决定：全运会今后由北京、上海和广东3地轮流举办。但随着各地社会事业和经济建设的增强，不少省份先后承办了城运会、单项世锦赛等大型比赛，在组织、场馆、交通、通讯、服务等方面得到极大的锻炼。在此背景下，很多省份要求承办全运会的呼声越来越高。2000年12月2日，国务院办公厅批发了《关于取消全运会由京、沪、粤三地轮流举办限制》的文件，为更多省份打开了申办全运会的大门。 天河机场 广州天河机场，又称瘦狗岭机场，原址位于天河体育中心，1928年12月动工兴建，1931年建成使用。 广州天河机场，曾是抗日的主战场，1984年在天河机场原址上兴建起天河体育中心。 六运小区 六运小区位于天河城南门对面，石米外墙，房改房性质，一梯两户和一梯四户型结构，路段就读体育西路小学学位，另外六运五、六、七街属于天河南二路路段，石米外墙，带有体育东小学学位，天河区中心路段旺区，双地铁口（地铁一号线、三号线）小区，多条交通路线经过，间隔方正、成熟配套非常完善，生活非常方便，实用率非常高，绿化率达到30%。六运小区的房基本上是在小区的中间，不靠近马路，安静的住宅小区，小区里面还带有健身设施，康体运动设施，羽毛球场等。 ------------------------------------------------ List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * Moonlight，Dept，1월의 밤，2021 * L'étoile，Céline Dion，Encore un soir (Deluxe Edition)，2016 * 趁你旅行时搬走，Moon Tang，趁你旅行时搬走，2024 Media｜关注我们 * 小宇宙/QQ音乐/网易云音乐/苹果Podcast【播客】： 城事边记EdgeStory 推荐收听 * 【无人驾驶AutoPod】by 左薯叔UncleJosh Contacts联系方式（听众交流） * [email protected]

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。 节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 廿四节：大暑 Great Heat 大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。 “暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。 大暑气候特征：高温酷热、雷暴、台风频繁。 大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”也在此时到达顶点。大暑是雷阵雨最多的时节，雨量充沛，高温与多雨时期基本一致，雨热同期。季风气候是中国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，中国多地高温潮湿多雨。这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。 大暑节气是华南地区全年中阳光最猛烈、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。 大暑这时节也是中国大部分地区进入一年中最热的时期，除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，经常还会出现40℃的高温天气，全国南北各地温度相差不大。在北方内陆地区夏季干燥酷热。 西方近似节日：无 应节民俗 * 送“大暑船” 浙江台州送“大暑船”活动，“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。 * 晒伏姜 伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。 伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，喝杯伏姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。 * 喝伏茶 伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶”。 * 吃仙草 大小暑时节，天气酷热，福建、广东和台等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的习俗。 仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 * 大暑吃凤梨 大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。 边记 EdgeStory 中，汉语规范一级字。读作zhōng、zhòng。最早见于甲骨文，为象形字，一说指事字。其形体像竖立的一面旗帜，上下各两条旗斿向左飘动，方口表示中间。 * 中，读作zhōng【zung1】有名词性，原意指竖立“中”这种带旒之旗，来测定风向，表示中间，比如球场中线；引申为内、里、中心之义，比如心中，间中。引申形容词性，意思为一半、中介、得当等，比如中等、中肯。 * 读作zhòng【zung3】为动词性，属于原名词意的动词化，表示符合、遭受、因符合某种条件而有所获得，比如一语中的、中招、中奖。 * 粤语流行词活用，如 中女【zung1 neoi2】指中年妇女，贬义暗指人到中年仍待嫁的大龄女青年；中二病【zung1 ji6 bing6】泛指一种自我认知心态，用以形容一些经常自以为是地活在自己世界、做出自我满足的特别言行，或赋予自己一些自认为帅气的特性但同时稚气未脱的人。据称这种情况常始于青春期的中学二年级，故称为“中二病”，有戏谑的含义。 指事字(又称处事字)是一种抽象的造字法，也就是当没有、或不方便用具体形象画出来时，就用一种抽象的符号来表示。大多数指事字是在象形字的基础上添加、减少笔画或符号。 象形文字（hieroglyph），是由图画文字演化而来的，是一种最古老的字体。与表音文字不同，象形文字属于表意文字。由于象形文字复杂与学习难度高的固有属性，在大部分地区渐渐被更容易学习和初步掌握的拼音文字取代。 List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 夏日心动 (Summer Love)，歪歪超/dollyy99，《Summer Love》，2023 * 비오는날，dollyy，《비오는날》，2019 * 大热，张国荣，《大热》，2000

“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索，整合中西文化有关的习俗对比和认知异同，向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。 节目策划及制作为 “繁星行动”广州市文旅志愿服务品牌项目根据每期节目策划，匹配普粤语制作。 =========================================== 廿四节：小暑 Minor Heat 小暑，是二十四节气中的第十一个节气。 小暑，是中国传统历法中二十四节气之一，在每年的7月6日-7月8日之间，斗指丁，此时太阳位于黄经105°。 《月令七十二候集解》中记载：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思。小暑，意指天气开始炎热，却没有达到极致。此时节，气温攀高、雨水丰沛、阳光充足，是万物生长最为繁盛的时期。 小暑的标志是出梅，然后入伏。小暑期间，全国大部分地区进入盛夏。俗话说：“热在三伏”。“三伏天”一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。 西方近似节日：无 应节民俗 * 吃饺子 在中国北方地区有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。“盛夏食饮，最喜清新。”三伏往往在小暑节气期间开启，天气愈加炎热。人们常常觉得食欲不振，所以会更钟爱清凉消暑的食物。在北方，有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗，头伏吃上一盘素馅的饺子，不仅开胃解馋，还寓意着福气满满。 * 食新 民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。 在南方，小暑讲究吃三宝，即吃黄鳝、莲藕、绿豆芽，清凉又消暑。其中，以吃藕的习俗最为常见，南方水乡会吃蜜汁藕，宋代诗人人陶弼曾在《咏藕》一诗的末尾提到“与君消酷暑，瓜李莫相猜”。食藕以七月前期为佳，将鲜藕用小火煨烂，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，实为解暑佳品。 此外，农历六月初六日为“天贶节”。“贶”即“赐”，即天赐之节。这天，民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。 边记 EdgeStory 垸，汉语二级字，读作垸（yuàn或huán）【jyun6】，读作垸（yuàn）时指中国湖南、湖北两省在湖泊地带挡水的堤圩，亦指堤所围住的地区：垸子。堤垸。 堤（dī）【tai4】，汉语一级字，汉语汉字，拼音：dī ，基本字义指用土石等材料修筑的挡水的高岸。 坝（bà）【baa3】，为汉语一级字，部首为土部，是由两个汉字简化而来—垻和壩。 垻和壩，二字本为正异体字关系。垻为正，壩为俗。二字可见于辽宋时期。字义有平地义或截住河流的建筑物。后世作了相应分工，俗字“壩”表建筑物义，而正字“垻”仅表平地义。今简化字用回正字“垻”，并简化作“坝”。 堰（yàn）【jin2】挡水的堤坝：堤堰。堰塘。 都江堰（在中国四川省，是闻名中外的古代水利工程，已有两千多年的历史）。 闸，汉语一级字，读作闸（zhá ）【zaap6】，本义指开闭门，古时也指城门悬门，又引申为水闸。 用作动词，引申为用闸将水拦住，由控制水的闸门引申为各种制动器。 * 《通用规范汉字表》共收字8105个，分为三级，二级字使用度仅次于一级字。一级字收字3500个，二级字收字3000个，三级收字1605个。一、二级字表合计6500字，主要满足出版印刷、辞书编纂和信息处理等方面的一般用字需要。 List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 여름，dollyy99，《여름》，2019 * 上善若水，黄子华/农夫，《上善若水》，2020

本期节目长达90分钟，主要内容来源广州图书馆及天河区图书馆有关海上丝绸之路、天河车陂村志等文献。 如果你对广州的龙舟文化各方面均有浓厚兴趣，欢迎选择跳至1:00:00开始。或者收听【@小房间】这期和人类学家的访谈节目 隋朝以来的海上贸易 魏南北朝期间，广州已经成为直接通航海外各国的主要港口，并奠定了南海交通的枢纽地位。沿当时的海上丝绸之路航线，船舶从广州始发后，穿过马六甲海峡，横渡孟加拉湾、阿拉伯海进入波斯湾，经幼发拉底河或红海，转运即可与地中海相连。隋朝结束了中国近300年的割据状态，隋文帝于开皇十四年(公元594年)下诏在广州东南八十里的扶胥口黄木湾(今黄埔庙头村)建南海袖庙 ，奉祀南海神祝融，成国内一大坛庙，居四海神庙之首唐代的广州不仅是海上丝绸之路的东方第一大港，也是世界上著名的贸易大港。至宋代，广州保持其繁盛的格局，如“番禺宝货所聚”“广州宝贝丛凑”等，还是世界性海洋贸易圈东方的中心。 不过随宋室南渡后，经济、政治偏向东南发展，泉州占地利之便，对外贸易迅速发展至繁盛，终于在宋元之交居广州之上，成为全国第一大港广州居第二港。 元至治二年(公元1322年)，意大利旅行家鄂多克到广州时，曾感慨广州“有数量极庞大的船只，以致有人视为不足信确实，整个意大利都没有这一个城市的船只多”，并说广州之大，三倍于中世纪名城威尼斯 世界的大航海，明朝的天朝威夷 英国和法国打响了百年战争；美洲的玛雅文明开始衰落；东罗马帝国被奥斯曼土耳其帝国消灭，中世纪结束，欧洲内部纷争四起，战乱频仍，整个西方世界，处于重新洗牌、分化整合的时期。中国这时的经济实力与技术实力，足以执世界航海业的牛耳，若能乘时而起，何愁不能雄视天下? 但这时朝廷却颁布了一项愚蠢的规定：所有民船一律改为平头船，使之不能航行远洋。直到永乐元年(1403)，朝廷小心翼翼地恢复了广州、泉州和宁波三个市舶司，管理“四夷朝贡”的海外贸易。三省市舶各有分工，广州市舶司主要管理来自暹罗、占城和西洋的“贡船”。市舶司虽然归地方官府官辖，但朝廷不放心，另外又委派市舶太监，设立“市舶中官公馆”，提督市舶。广州市舶司设在归德门外，市舶公馆设在城南江边，后迁到仙湖街。 永乐三年(1405)，朝廷做了两件与海洋有关的事情：首次派郑和下西洋和在广州设立怀远驿。郑和是内官监太监，从永乐三年(1405)至宣德八年(1433)，先后七次，率领庞大的船队下西洋。郑和下西洋，是朝廷第一次越出东洋范围，对未知海域进行官方“探险”，动用海船数量之多，航海技术之先进，开拓航线之广远，在世界上几可独占鳌头。明代的造船技术，值得留下不朽的一笔。 郑和下西洋的船队中，有五桅战船、六桅座船、七桅粮船、八桅马船、九桅宝船，船体巨大，既稳且快。几十年后的哥伦布船队，乃至一百多年后的麦哲伦船队，与郑和船队相比，亦属小巫见大巫。郑和首度出航时，带了大量的瓷器、丝绸、金银、铜铁、布匹等宝物，代表皇帝“赏赍”西洋各国。但这不是开辟贸易之旅，而是朝廷宣示国威。后世有人反对此说，认为郑和下西洋根本目的，还是为了开辟贸易。但这种不计成本、极尽铺张的“宽易”，最终也只能是赔尽老本，把原来就不丰厚的国库，消耗得见了底。结果，七下西洋之后，便难以为继了。官僚们为了阻止这种死要面子活受罪的工程，在郑和死后，立即解散船队，烧掉了他留下的航海资料。 失落的一族：水上疍家 疍家的身世，蒙着某种神奇色彩。最悲壮的传说是，秦始早平定岭南后，一些不愿臣服的越人逃到海上，从此不践秦土，过着浮家泛宅的生活。比较浪漫的说法是，疍家起源于周秦，是范蠡和西施漂泊江湖繁衍出来的后人。总之，在陆上人眼里，疍家是一个“异类”。高度密集而狭窄的船上，居住着数以万计的“河疍”(以区别于海边的“海疍”)。疍家主要分布在广东、广西、海南、香巷各地，广州的疍民数量，居全国各大城市前列。20世纪三十年代的一份调查报告说，“差不多一百年前，有些外国人以为他们(在广州)约有十万人。……十余年前，又有些外国教士在广州河上传教者，以为他们约有三十万人。据广州水上警察局的报告，从民国十七年(1928)至二十一年(1932)疍民的数目，约有七万人，但是这个数目，完全是根据着疍民之亲身到局报告者而言。” 历朝历代，都把疍民视作贱民。坊间一直有所谓“下九流”之说，即一优(戏子)、二娼、三皂(差役)、四卒、五批(修脚甲)、六捶(捶骨)、七奴(包括门房)、八疍、九剃(理发)。疍民被人挖苦是“疍家獭”“水流柴”，不得与岸上的人通婚，不准读书考取功名，甚至不能穿鞋着履上岸。 大部分疍民在陆上无田无地，也缺乏其他谋生技能，往往还是离不开船艇，只能聚居于珠江两岸和增埗河边，在城西第一津、黄沙、如意坊和城东大沙头、二沙头、猎德、冼村，以及河南、芳村的河涌岸边，搭建水棚栖身，生活颇为艰难。有手艺的男人，就去做斗木佬、泥水佬；没手艺的，只能靠膊头揾食，在码头、栏口做苦力，担担抬抬，或运私盐、捞鱼虾，女人去档艇、削竹、编织、缝纫，或以晒咸鱼为业。连这些也做不了的年轻女子，很多便沦为公娼私娼。 龙舟竞渡，包容广州 一年中有一个日子，陆上人家与水上人家共同狂欢的，那是端午扒龙舟。端午节在夏历五月初五，又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、天中节等。这一天，人们纷纷在门前插艾，挂葛藤、菖蒲，用雄黄、艾绒、苍术熏烟驱除瘟疫，打午时水，包粽子，还有扒龙舟。清同治朝《番禺县志》载：“王月，自朔至五日，以粽心草系黍，卷以柊叶，以象阴阳包裹。女兰汤，饮菖蒲、雄黄醴，以辟不祥。士女乘舫观竞渡海珠，买花果于蛋(疍)家女艇中。” * 每年夏历四月初八“起龙舟”(亦称“龙出水”)。清同治朝《番禺县志》又载：“四月八日‘浴弗’，采面荭榔，捣百花叶为饼。是日江上陈龙舟，曰‘出水龙’。” * 夏历四月廿五前后，人们会择一个好日子，进行“推水采青”。“推水”也称“进水”，即是采青。 * 完成“推水”仪式以后，端午“扒龙船”活动便正式开始了，身强力壮的桡手(俗称“扒仔”)登上龙舟。 * 扒龙舟有“趁景”与“斗标”之分。前者是龙舟到表村访问，联络感情。端午前由一村向表村发出邀请，谓之“招景”；表村接受邀请，谓之“应景”。龙船景当日，如约派龙舟前往主办龙船景的村落探访，就叫“趁景”。按照传统习俗，来趁景的龙船会在招景处来回划几趟，然后上岸给河神上香礼拜，递上“龙船柬”给主人方，主人方招待他们休息吃饼，并回一封“谢帖”，对他们来趁景表示感谢。趁景的龙船在离开前，还要再划两三个来回，以表谢意，叫“回龙”。后者是放标比赛，也就是“赛龙夺锦”活动。传统的斗标，都是选在比较宽阔和没有弯道的河涌或江面进行，中间设浮标或立竿划界，使两支船队不能越界。 * 由于是端午节扒龙船时必备的食品，故称“龙船饼”。其实相同的糕饼出现在婚嫁时，也可称作“嫁女饼”，名称不同，品种都是大同小异。 白绫饼的馅料，由白糖、椰丝、芝麻、花生、南北杏做成，味道相对香甜可口，五种馅料寓意五子登科、五谷丰登，经过猪油和面搓成的酥芯，经烘烤后，油而不腻。 红绫饼的馅料，主料为莲蓉，除白糖、椰丝、芝麻、花生、南北杏食材外，还加入糖冬瓜等，莲蓉馅寓意连年有余、荣华富贵，口感偏柔滑香甜。 还有一种黄绫饼，皮呈淡黄色，和白凌饼红凌饼外表近似，只是颜色不同而已，主要的馅料是冰肉(用糖酒腌过的肥猪肉，现在多改用叉烧)，再用香麻油调和，口感较为肥腻。 * 端午扒龙舟还有一个重要的传统，就是吃龙船饭。有一种龙船饭是招待龙船手的，通常是六个菜，有时会加上鸡肉、烧鹅等家常肉菜，变成“九菜一汤”，一方面是出于节约，另一方面也是怕菜式太丰富、肥腻会影响龙舟手的体能。六个菜中必有一道冬瓜、薏米、木棉花煲猪骨，主要为了祛除暑气。 ------------------------------------------------ List｜音乐列表 【QQ音乐歌单《城事边记-声音图书馆》同步收录】 * 彩云追月（民乐合奏），华夏民族乐团，中国民族十大金曲，2002 * 明月几时有，王菲，菲靡靡之音，1995 Media｜关注我们 * 小宇宙/QQ音乐/网易云音乐/苹果Podcast【播客】： 城事边记EdgeStory 推荐收听 * 【无人驾驶AutoPod】by 左薯叔UncleJosh Contacts联系方式（听众交流） * [email protected]