「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门：将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆，都收在了小小的耳机里， 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音，感受全球咖啡文化的多样性和生命力， 放松身心，漫步咖啡世界。 % Arabica源自日本京都，由东海林克范和山口淳一创立。 2014年9月在古色古香的京都八坂塔旁一栋50多年的日式房子里，第一家% Arabica开业了。仅仅五年的时间就已经在迪拜、科威特、柏林、香港、上海等地已经开设了40家旗舰店。 2019年8月终于来到了成都，这一次透过咖啡来看看这座巴适的城市的与众不同。 跟着FLOW，通过声音来感受% Arabica成都店开幕日。 带上耳机，按下播放键，准备好了吗？ 这一站，成都% Arabica % Arabica，独一无二的理念 如果有幸去往% Arabica其他地区门店的话，一定会被店门口简单大气的“%”logo所吸引，控制不住的想要拿出相机、手机来一张“打卡照”。对于% Arabica而言，这不仅仅是一个符号，还意味着不断探索咖啡文化，如同每一间% Arabica都是那些热爱咖啡的伙伴们的专属小社群。 SEE THE WORLD THROUGH COFFEE 创始人东海林克范的宗旨是：透过咖啡看世界，梦想在世界上最好的城市拥有% Arabica，我们的咖啡师、顾客就能在这里工作、品尝咖啡的同时看到世界更多面。 % Arabica，百分百纯粹简约 % Arabica设计理念：追求简单和实事求是的理想生活。 每一门店都以白色为基调，随处可见的是%精心VI设计的视觉呈现。 同时，只选用世界级咖啡机Slayer Espresso进行咖啡出品，在成都门店也不例外，眼到之处皆被“白”所拥抱着，在这样的空间，会很容易就放松下来，沉浸在咖啡之中。 LOCATION： % Arabica Chengdu 成都市中纱帽街8号成都远洋太古里一层111510:00-22:00 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门：将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆，都收在了小小的耳机里， 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音，感受全球咖啡文化的多样性和生命力， 放松身心，漫步咖啡世界。 在开始介绍FOUR KILO FISH COFFEE AND TEA之前，先来说说我们是如何和YU认识的吧。 故事的缘起还要从三月Naza参加云南生豆大赛的评委工作说起来，YU也是评委之一。在测评咖啡的休息间隙，她们会聊很多关于咖啡感官上的问题，交流、讨论，遇到无法判定的部分还会查阅起资料。我常常会在一旁打趣她们：每一次中午放饭，最晚下来的总是你俩，要是换在上学那会儿，我可能会恨死你们这两个拖堂的坏家伙！ 随着聊得越来越深入，得知YU在墨尔本完成研究生课业后，居然打算在世界咖啡之都--墨尔本开一家咖啡馆，而且还是用云南咖啡豆做出品！不禁佩服起她的勇气和魄力，而后我们与她一直保持着联系，终于FOUR KILO FISH COFFEE AND TEA和大家见面了。 这一期声游全球咖啡馆我们就带着大家飞向墨尔本感受FOUR KILO FISH COFFEE AND TEA的热情，在第一时间采访主理人YU和她的Partner，为我们讲述更多关于品牌背后的故事。 带上耳机，按下播放键，准备好了吗？ 这一站，墨尔本FOUR KILO FISH COFFEE AND TEA 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

写在前面： 人物专访作为FLOW开播以来第一档节目已经陪伴着大家走过了一年有余，我们从podcast听众转变成创作者，采访并制作了二十七期人物专访。为了给喜爱我们的听众更好的视听体验和更具思考性的内容，FLOW将继续储备力量，尽请期待第二季的「人物专访」，接下来让我们好好享受人物专访第一季最后一期节目吧 本期介绍： 如果想到一个可以方便咖啡爱好者记录及分享Coffee Tasting的方法？会想到什么呢？ ListCup，为咖啡“人”打造的专属Instagram. 大数据与消费行为是未来探索的新方式，让ListCup更了解消费者的需求是什么，同时也可以让咖啡馆经营者、行业从业人员与消费者之间的信息互通更为顺畅，那么让我们走进ListCup，了解他们做了什么改变咖啡世界的事儿呢？有请Jimmy&Teresa Show Notes 1. “更多的人入坑，这个圈圈才会大。” LIstCup设立的初衷：让不了解咖啡的人进入这个有趣的世界，更重要的是对咖啡师有所尊重。 2.“每一次想要放弃的时候，总会有一些些机会给你。” 创业的一开始反而家里人、身边的朋友们反对的声音真的没有那么多，但当时间慢慢的推移，他们就会开始问“怎么样了，要不要换份工来做？” 3. “创业永远没有休息的时候，我们比较好的是工作环境是在咖啡空间。” 最不能让他们放下的是通过咖啡认识了一帮跟原本圈子、专业完全不同世界的人，还有一群任何时候都没有放弃ListCup的用户。 4. “怎么看你也不是个富二代，怎么会买这么贵的机器，你每月的工资多少？”/“一部分是为了他就去做了这个平台。在中国也没有一个很好的记录和社交的咖啡app。” 为了做好ListCup，他们向咖啡师、烘焙师、咖啡爱好者询问，不断去请教和思考，测试。 5. “是因为他们是消费者转换来的，如果把整个过程看的很通透，就知道其实一点也不简单，是很难的。” 当Naza问到越深入会不会有盲点，他们给出了这样的答案，其实咖啡是个很有学问的东西，就像开咖啡馆是需要打通很多个渠道的。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

FLOW全新声音栏目 「十日谈」正式上线 十日谈是FLOW最新推出的“互怼八卦”类栏目，每月一话（暂定，主播们抽风的话就不一定了）。这一次由Naza、Swan还有我们好朋友Siru，招呼二三“损友”，针对泛咖啡类热门资讯事件进行研究，并各抒己见，看似“平衡一下”的“滑头话”，实则是极具个人色彩的大胆言论。同时，又不急于追求得到问题答案的正解，而是俗人闲语，制造乐趣与辨析事理于一身的目的。 有争论、吐槽、戏虐，也不乏思索、无奈； 有的时候人与人交流的本身就是试图解释及找出一种或者多种方式去认识事物、世界和我们自己的过程； 可能有些现实存在的问题，还不能在现有的条件下得到改善或者彻底解决； 但我们可以通过讨论，唤起人们的关注和重视，从而树立起一种探索和谋求解答的意识。 我们想，这应该就是「十日谈」这档节目存在的意义。 第一集：奶茶 VS 咖啡 本期嘉宾： Siru（微博：TERENCE_LEE） Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 第一天我们就要讨论一个如此遭人恨的话题。 在奶茶这种快乐的肥仔水面前怕是没有多少人可以抵得住诱惑不往前冲的，等一等，话说现在的水果茶算不算奶茶大类范畴叻？奶茶店还是不是我们意义上的take away的小店？你会带着你的好姐妹好弟兄去奶茶店坐上聊一下午吗？ 咖啡也是饮品的一种，凭啥对奶茶存在莫名的鄙视链？喝咖啡一定要去咖啡馆吗？在家喝VS在咖啡馆喝有区别吗？独立精品咖啡馆存在的意义是什么？连琐咖啡馆的模式难道只有一身诟病？美丽的office lady们为什么对luckin情有独钟，难道所谓的类“精英阶层”对品质没有要求？ ... ... 在耳机里的你，还有你们，支持奶茶还是咖啡呢？是忠实的奶茶党还是咖啡教会中的一员，又或者是“无党派人士”，大胆说出你的看法吧！ 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门：将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆，都收在了小小的耳机里， 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音，感受全球咖啡文化的多样性和生命力， 放松身心，漫步咖啡世界。 Hey，你知道上海开了一家美式复古的咖啡馆吗？ 有一阵子身边的很多咖啡友人都在问我是否有过耳闻，虽然很早在私人的社媒app中关注了Gregorius,一直因为种种原因擦肩而过，终于托了展会的福来上海，在美好的春日午后造访。究竟咖啡&美式复古如何融合在一起，想表达的生活态度又是怎么样通过这种方式呈现出来了？ 现在，就请打开本期声游全球咖啡馆的播放按键，跟着FLOW打开Gregorius的大门一探究竟吧！ 走过无数次的愚园路，四月的阳光像是一位温和有礼的绅士在梧桐树映衬下，两旁的人行道露出点点斑驳余印，不经意间勾勒出一副油墨画。 进入Gregorius后，伴随着悠扬又略带慵懒的音乐声，曾有种错觉是不是来到了加州享受阳光和假期。屋内光照、色彩与外界生硬冰冷的水泥质感产生了鲜明的对比，营造出一种不经意的复古美学。 Gregorius在整个咖啡馆空间里无处不透着对美式复古的热爱和呈现，从美利坚淘来的复古灯具、荷兰Vintage桌椅也能在这里看到、美国海军复古咖啡杯，就连那一面帽子墙不用出声就知道这些都承载着诸多故事。 看得出主理人戈叔对美式复古的喜爱已经不以言喻了，从他的用心和装扮就能看出一切，完全不是因为要把咖啡馆包装成这样特意而表面化，而是将这些融入进自己的日常，真正化作生活方式，成为自己独特的标签。 这家咖啡馆，是他态度和分享美式复古文化的具象形式。 “咖啡是什么？” “我们热爱咖啡的理由是什么？” “咖啡馆又在表达些什么？” ... ... 这些问题都会时不时的从我的脑子里跑出来，我想即便是带着疑问去询问一千个人，大概都会得到一千种答案吧。 但对于一个咖啡馆来说，咖啡好喝已经成为基础、基石，更多的关注点将会是空间体验感、多种文化输出的载体、价值观念碰撞... ... 人，又是其中最为重要的核心。所以，让我们放下3C产品，聆听着音乐声、交谈声、咖啡机转动的声音，拿起手中的咖啡享受这美好的时光吧。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

这一次回去香港并不是纯粹吃吃喝喝、没心没肺的旅行，早在一个多月前就和Dawn在wechat里有所沟通，想同他做一期专访，落地当天还在忐忑他会不会忘记了（因为他真的很忙，有时候半夜还在回复我message），但是一通电话就打消了萦绕在Swan心头的焦虑，“你们终于来啦，快D过来我带你们去吃好吃的”，就这样我们在香港有了个服务非常周到的地陪（欢迎下次大家去的时候认准阿dawn这个金牌导游）。 距离采访已经过去一段时间了，在做后期剪辑时，他说的一段话透过电波仍然能够给我们很多力量，借由这次机会分享给大家： “你想想自己和爸爸妈妈沟通的时候有没有超过一个小时，你开始忘记了... ... 我们现在发很多照片去朋友圈、ins，你记得上个月发了什么照片吗？你会和爸爸妈妈一起拍照做成一个照片集保存吗？在社交媒体上你会很想得到别人的like，和很多人去share，但是你知道他们是谁吗？认识他们吗？你不认识，反而你身边的好朋友、爸爸妈妈你有和他们分享吗？” 这值得我们每一个人思考，是不是听完这期节目之后你会有所答案呢？ 赶紧请出本期暖心嘉宾来自Amber Coffee Brewery的主理人Dawn分享他和咖啡的点点滴滴。 Show Notes 1. 获得香港咖啡师冠军后，曾有一阵“自信心膨胀期”，对冠军头衔的极度在意；进入到世界赛后，对于冠军的定义和思考发生了质的变化：分享，变成一件更重要的事； 2. 向不同领域的专业人士请教，他说，“我变得谦逊很多，技术已经不是最重要的的东西了”； 3. 获得两次香港咖啡师冠军&世界咖啡师大赛第四的好成绩后，回到香港“天时地利人和”Amber就诞生了，“你知道吗，我上班下班走过这条街八年了，有一天我发现这个铺子空了，我觉得机会来了”，在这个过程中与Designer的沟通也是诸多的料，Amber的logo居然不是Dawn最心怡的，是怎么回事； 4. 为什么想要来内地跟随Hotelex跑好几场不同城市的咖啡展，最吸引他的竟然不是咖啡，还引得Swan说“你开餐厅一定更赚钱，这么喜欢吃，这么会吃，太可惜了”，而他却很暖心的告诉我们用咖啡作为介质认识到原本可能不会接触的人，收获了很多灵感和情谊； 5. “倒闭是最厉害的marketing”，真实性和体验感在Dawn的重新观察后有了不同寻常的解读，不知道会不会对研究咖啡市场可能性的你有所启发呢； 6. 从产品价格、消费环境、创意概念以及多元化程度来看香港和内地的咖啡市场有何相似或不同之处，听听Dawn是怎么说的； 7. 现如今层出不穷的咖啡黑科技、自动化似乎很大程度上弱化了咖啡师存在的必要性，那么究竟独立精品咖啡馆、咖啡师存在的意义是什么，有没有是机械化替代不了的呢； 8. 从茶餐厅阿姨身上学来的服务体验。“是不是可以做一个顾客想要的东西给他。如果上一次他来觉得不太好喝，那么你可以同他讲，这一次我有改了一下下，要不然你再试试看，这样客人就会有一个value在那里，他觉得又帮到一个店，有参与感进入，客人才会再进来”； 9. 把Amber开到泰国后是否有觉得那里的喝咖啡的人群和香港有所不同，在不同团队的管理上收获比较多的是哪些部分； 10. Cross over让他更加懂得去包容、去做不同的尝试，“做出属于自己的价值来”，Dawn希望大家来到Amber不仅可以品尝到一杯好喝的咖啡，更可以认识到更多不同背景不同经历的人，交流沟通，这是他一直想要实现的部分，让我们一起期待吧。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： Dawn（来自Amber Coffee Brewery） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

FLOWCoffeeMedia全新声音栏目「街头诗人」上线。 跟住FLOWCoffeeMedia， 用声音唤醒沉睡的灵感 话题、观点、态度， 因人而更加鲜活 在「街头诗人」里， 每一期都会有一位FLOW的好朋友， 在超级有料的60秒内， 分享TA关于咖啡、生活、文化的独立思考。 || 08 || 关键词：咖啡 VS 可乐 最近三期“街头诗人”中， FLOW的这几位好朋友， 居然都不约而同的回归本职工作， 和大家分享的还是关于对咖啡的理解和想法， 天呐，这一群人到底是有多热爱咖啡？！ 但是，这一期来的咖啡是冠军， 果然没有让我们失望。 他竟然说， 要是咖啡和可乐同时放在他面前， 根本不需要用脑思考，肯定选可乐。 一场关于咖啡 VS 可乐的battle要开始了！ 这一期我们邀请到Amber Coffee Brewery的Dawn，探听爱喝可乐的他为什么想要做一杯好咖啡。 有没有感觉打开收听键的一瞬间，好想开始了一场粤语八级听力考试。不用怕，想知道阿Dawn说了什么？ 咖啡和可樂 ，我選擇可樂， 我是 Dawn 一個不喜歡咖啡的咖啡師冠軍， 但我願意做一杯好咖啡認識收聽廣播背後的你。 【嘉宾】 Amber Coffee Brewery Dawn 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

和Blooom Coffee Roasters的奇妙缘分源自于2018年Hotelex上海咖啡展会。热情的产品介绍、创意大胆又好喝的创意咖啡，但却又相对低调的品牌调性让我们对这个来自澳门的咖啡烘焙品牌有着不少的好感度。 前往澳门之前相约采访事宜，团队的分工及工作态度也着实暖心，让我们对这一次的行程充满了期待。来到Blooom Coffee Roasters后居然还遇到了去年在展会上遇见的咖啡师“诗”，也不知怎么的就想和她过去打个招呼，“Hi，你还记得我们吗？”，让我们特别感动的是她居然记得我们（在展会后我们基本没有联系），顿时感觉咖啡的力量真的好强大。 对于Blooom Coffee Roasters的团队建设、服务意识以及澳门这座城市的咖啡文化，我们都充满着好奇，憋了一肚子的问题。所以有请本期嘉宾来自Blooom Coffee Roasters的Jennifer来为我们一一作答。 Show Notes 1. Single Origin&Blooom Coffee Roasters之间的关系是如何的，悄咪咪的听说背后的神秘大Boss都是Keith，为什么每一家门店的命名都不相同，这样的用意何在； 2. 通过咖啡看澳门，Jennifer认为咖啡就和菜市场的蔬菜、肉类一样对澳门当地人都是很重要的，Blooom Coffee Roasters借由咖啡将社区文化融为一体，体现“咖啡也可以很local”的概念； 3. 尽管每天都会很忙碌，咖啡师们也都是非常开心的给客人们制作咖啡，来客也会耐心的等待，不时还会聊聊最近的新闻时事、发生在身边的趣事还有综艺节目，两者之间看起来就像是相熟很久的老朋友； 4. 澳门的生活节奏是舒适、相对香港来说也没有那么快，这就促成了人与人之间有更多沟通交流的时间，开在社区里的Single Origin&Blooom Coffee Roasters恰好提供了街坊邻里们对周围生活环境另一种连结点，以及外来旅行者们感受真正澳门味道； 5. “你们是如何与消费者之间建立这样和谐的关系？”，Jennifer说其实很简单，就是“细心观察，注重细节”，虽然她表达的言简意赅，其中却需要付出较多的心力； 6. Blooom Coffee Roasters这两年以来按照自己的节奏参加国内外的展会初衷让我们感到暖心。“希望可以走出去澳门去世界看看，打开眼界和视野以及寻找更多的机会和可能性，更重要的是为了团队成员个人职业发展提供帮助”； 7. Single Origin的门店内可以看到与国外其他品牌之间互动和合作的咖啡豆，问到为什么这么做，Jennifer俏皮的回答道：“如果暂时没有办法去到世界各地旅行，那就来Single Origin让咖啡带我们去旅行吧”； 8. 在团队建设上，品牌又有什么新动作，据说澳门机场有一家与众不同的Blooom Coffee Roasters门店，让你来了澳门就不想离开，所有这其中又会有什么新的创意碰撞出来呢，我们卖个关子，一起收听本期人物专访吧。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： Jennifer（来自Blooom Coffee Roasters） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门：将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆，都收在了小小的耳机里， 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音，感受全球咖啡文化的多样性和生命力， 放松身心，漫步咖啡世界。 虽说香港与澳门两城相隔并不远，但两者之间气质却大不相同。聊起澳门会想到什么？第一个关键词一定绕不开“赌场”，大概从未到访过澳门的人都会觉得这里是因博彩业存在的，然而真的是这样吗？澳门人平日的生活是如何的？这一次就借由咖啡去深入的感受这座城市吧。 很难想象这座不大的城市，竟然是世界上米其林餐厅最密集之处，我曾想是不是和“一方水土养一方人”的道理一样，让澳门人把“人情味儿和市井气”融入到美食、生活中，当然也包括咖啡。 穿过去往大三巴参观游览的人流，我们前往一般游客不会触及的老澳门区域。说实在的，经历过景区、手信一条街的喧闹，突然而来的宁静居然让我一阵内心窃喜。窄窄的街巷总有种似曾相识的感觉：排的整整齐齐的摩托车，迎面走来手里拎着菜的阿伯，沿街的店铺透着一股因年代带来的亲切感。 在街尽头一个不经意的转角，Single Origin就出现在我们眼前。当我推开白色木质门，多少让我有些惊讶又相当感动，坐在里面更多的竟是年纪偏大的叔伯阿姨，喝着咖啡和咖啡师聊聊最近发生的身边琐事，显得格外温暖有爱。精品咖啡馆应该是什么样呢？想必这个问题也应该萦绕在很多人的心头吧。服务于在地社区人群，提供一杯好喝的咖啡就是精品咖啡馆存在的意义吧。它不需要装修的多奢华、开设在多高级的中心商圈、咖啡师也不一定需要多帅气、但一定让顾客感受到真诚。 前来的人可能是那些最普通的街坊邻里，放了学觉得渴了进来外带一杯冰拿铁的学生，办事路过的上班族，买了街边小食在店外圆凳边吃边品着咖啡又随手打开电脑码字的自由职业者，一切看起来日常无奇，在我心里却是温馨无比。这是我喜欢的精品咖啡馆的模样，是Single Origin的模样。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

老话常说：文如其人。 而FLOW在采访之前除了搜集基本的资料信息以外，还会通过文字和受访者进行沟通，从他们的用词讲述、语气表达、动画表情，我常常都会好奇和我们聊天的人“真实”状态是如何的？表情包背后的人是不是也一样这么有意思呢？ 起初阅读Kenton的文章发现他拍的照片注重细节，通过摄影对于事物表现有着自己的风格，随后慢慢观察他的文字，虽说是探店，但细腻的笔触似乎感受到探的不是店，而是人。说着有所共情的故事，聊的生动的天，最后连手中这一杯喝着的咖啡都带上了点“温度”。 见到Kenton本人后，除了对“文如其人”有了深刻的理解之外，更发现一些无法通过文字去感知的部分。他对于摄影是如何理解的，第一口咖啡是怎么喝又“戒”不掉的，美其名曰的旅行也无法绕开咖啡，话又说回到对于自己的期许又给了我们什么惊讶的答案，尽在本期FLOW人物专访，有请Kenton。 Show Notes 1.小时候外公送了一部单反相机给Kenton，小小的他带着大大的相机穿梭在城市里，“当时我感觉，好想要一辈子和Ta在一起了”，就这样他借着相机开始了自我探索之旅、捕捉到城市间不为人知的角度； 2. 第一次喝咖啡是因为Cappuccino取名还挺好听就点了，然后发出了“啊，好苦”的感叹，这中间发生了什么； 3. 买了一杯咖啡不会光想要坐在角落里一个人喝，更想和咖啡师面对面的交流，慢慢的被咖啡师怂恿开始尝试手冲咖啡，好想知道他喜欢水洗还是日晒或是蜜处理； 4.Kenton的文章对于咖啡并没有留于表面，除了介绍店铺的设计、装修之外，更多把关注点放在咖啡的风味、处理方式... ...是什么样的经历让他有了这样的思考； 5.从一开始只想分享照片到后来想要把去到地方、经历过的事件更完整的记录下来，这个之前不太擅长写文章的理科生开始走上写作的漫漫长路，到底文笔的变化如何； 6. 其实内心更渴望和读者能有一次面对面的交流和接触的他，总觉得在网络上的一言一语仍缺少了些什么，终于在2018年广州咖啡展会上这个心愿得以实现，然后遇到粉丝要签名让他很害羞，还留了个小心思给现场的大家； 7.咖啡带着他去了许多城市、国家，香港、澳门、台湾、新加坡... ...每一天从一杯咖啡开始，他最喜欢哪里？这些地方有什么与广州不同之处？又识得什么朋友； 8.作为土生土长的广州人，这座城市带了他什么，随着城市的变迁，他最流连的地方是何处？最喜欢的一道菜是什么让他竟发出“这鸡有鸡味”（欢迎用粤语脑补）； 9.如此温暖的Kenton最后教了Naza哪一句粤语，让她走遍粤港澳都不怕，这其中的用意又是为何。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： Kenton（微信公众号：kentonontheway） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门：将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆，都收在了小小的耳机里， 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音，感受全球咖啡文化的多样性和生命力， 放松身心，漫步咖啡世界。 关于BerryBeans的故事，大家伙儿应该已经听过不少了。例如：创始人之一韦寒夜骑着辆移动咖啡车，给胡同里大爷大妈们免费品尝咖啡，讲解咖啡知识；三个曾在星巴克工作的“老北京人”在胡同里开了家“核”品牌的咖啡馆.. ... 说实在的，我曾也是因为这些故事对这家咖啡馆和主理人好奇来着。总想说能不能试图“挖掘”点别的，但也是走进BerryBeans（朱家胡同店）觉得“喝杯咖啡就好，这才是最纯粹的”。 所以，点开这一期的声游全球咖啡馆和FLOW调动视觉、听觉再加上一点想象力来BerryBeans云喝一杯咖啡吧。 在冬季的北京很难见到特别好的天气，雾霾总会把好心情也给一起笼罩住。好在上京的短短几日老天爷倒是挺给面儿的。前往BerryBeans（朱家胡同店）的路上，我和Naza一直在大大小小的胡同里穿梭，不时地望向胡同人家，想着他们的生活日常是如何的，这里的屋子、白墙黑瓦到底有着什么样的故事，又见证了多少历史。 推开红色的木质门，眼前这一座“青楼”把我瞬间拉进了历史，一草一木透着古朴；阵阵飘来的咖啡香味儿又告诉我它现在是一座咖啡馆，这样的亦古亦今，一中一西宛如“缩影”的北京城。 真正入内后，身穿衬衫马甲咖啡师透着一身的仪式感，贴心的询问着客人饮用咖啡的习惯，略有思考后的推荐；外地前来的客人临走时，还不忘建议“下次可以夏天来北京，北京的夏天不像南方如此炎热难耐”，以及主动推荐地道又价格实惠的京城菜馆好去处。 时间一点一点的过去，接近午餐时分，咖啡馆里的人群也渐渐退去。咖啡师对着熟悉又热爱的咖啡吧台，随着店内的音乐练习着打奶、拉花以及手冲，自己品尝一口，可爱的笑了，当时我心想着，这杯咖啡一定很甜吧。只见她在另一个杯子里又倒了些出来，“你们也来一些吧，我觉得这个还挺好喝的。” “嗯，谢谢。” 真的很甜，不止是咖啡的甜味， 是分享快乐的特别滋味。 来北京的时候，朋友告诉我们，在北京两个人要是能在一个月约上一两次都是“真”朋友了，因为大家都太快、太忙了，而往往在咖啡馆里却能奇妙偶遇上。 在这里，咖啡馆大概承载了很多人与人之间的情感吧。 如今，BerryBeans还把胡同里的咖啡味儿带进了孟京辉的剧场，如梦如幻、如痴如醉，戏剧与咖啡的碰撞，视觉与味蕾的激荡，和胡同里的味儿想必截然不同吧，难道你不想去看看吗？ 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]

在聊到咖啡生豆处理、烘焙、萃取这些话题的时候，不少咖啡爱好者、咖啡行业的从业人员都仍是处于摸索阶段，表述上难免会用到一些非常专业的术语，可想而知，进入门槛极高。所以说，烘焙师这活儿不好干，平日里鲜有面对消费者的机会，把高深的知识用浅显易懂的方式讲给大众听，这本身就是很考验内功的事。这一期，巧了我们的这位嘉宾内力深厚不说，也风趣幽默善于沟通。这不，在聊烘焙这件事儿上，他给自己打了一杯好咖啡的分，有请Outman Coffee卢源。 Show Notes 1.尝试成为一名烘焙师，如果没有胡颖参与比赛可以再选一次的话他不想做咖啡烘焙； 2.Outman的烘焙风格“引导顾客去感受产地风味，而不是一昧迎合现有的大众需求”，Outman喜欢的风格 VS 卢源喜欢的风格； 3. 感觉 VS 数据，相信谁； 4.论烘焙中设立反馈机制的重要性； 5.特殊处理法的盛行，他会怎么看； 6.从烘焙师的角度，探讨产品线与价格设置的关系； 7.咖啡是一座让三观相同的人架起沟通的桥梁，在工作中认识了很多难得见上一面却在心里足够珍贵的朋友； 8.谈到对未来的期许，劣币驱逐良币(Bad money drives out good)这一现象不会出现在咖啡上，很多人对咖啡的热情和态度足够让我们相信，认真努力遵守规则的人会越来越好，生存仍是王道”。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： 卢源（微博 ：veron-大源源） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]