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简介...
去年因为疫情，春节后我家附近菜市场的菜价格翻了两倍不止。后来新发地突发疫情，有几天几乎都买不到什么菜，一些人甚至尝试在阳台种菜。
一向被认为生活便利、物资丰富的城市，暴露出了它薄弱的一面。
但就是在那段时期，有一群人竟然几乎没受影响，疫情期间依然有“特供”，而在这当中起到重要作用的是“北京有机农夫市集”。这是一个怎样的组织？在做什么样的事情？
在公号“北京有机农夫市集”的介绍当中这样写道，“在北京有机农夫市集上，本地从事生态农业的小农户和制作无添加食材的手工作坊直接向消费者出售自己的产品。希望通过这样的方式，促进人与人之间的连接，助力本地农友、消费者和社区一起创造更加公平、健康、可持续的生活方式”。
节目中提到的天福园张志敏老师
两个多月前，我邀请到了北京有机农夫市集的召集人天乐，请她聊聊有机农夫市集在做什么、为什么值得做，什么是参与式保障体系和社区支持农业，以及有机农夫市集的模式可以给我们怎样的启发。
（图片来源：北京有机农夫市集）
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本期歌单
climax blues band - Crazy World
Cosmo Sheldrake - Birth a Basket
本期参与
嘉宾 | 天乐
主播 | 颠颠
文字 | 颠颠
制作 | 颠颠
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@看理想电台要放飞自我
主播...
颠颠桑
看理想vistopia
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空空如也
小宇宙热门评论...
Kat_bbb
3年前
9
我觉得颠颠问的问题，关于“怎么解释这个是一个只属于小资范围的开放”问得特别好！食物属于民生，我不太认同回答里说到的“省下咖啡或者奶茶甚至是iPhone12的钱去买有机产品”或者说“农民应该自己具有定价的权利”的说法，其中涉及到民生的物价问题我觉得无论如何是要本着一个惠利大众的目标的，也应该是控制在一个范围内的，如果它的目的本来就是利于公共环境的保护，那它局限于小范围也没有办法达到这个目标。就我本人来说，我们老家现在仍然是去小摊买菜最新鲜，为了新鲜健康的蔬菜也可以接受价格稍微贵一些，但这个“一些”在一定范围里内，如果价格太超过预算，不会特别去选择。这还是在小城市，如果是在大城市，怎么把这件事惠及更多人我觉得还是一个很困难的事儿，必须承认有的人（尤其是青年人）不见得是不明白有机蔬菜的健康、对环境可持续的影响，但是成本如果高过在城市生存的底线，如何让青年人坚定选择有机蔬菜？如果让他们抛弃生活里已经被压缩的各种选择而去花在粮食安全上是一个很不现实的事。唉，这始终是个需要多方努力的事情，它可以很宏观，也可以狭义理解，因为既得让更多人们吃的上，吃得健康，更要强调人们自己在粮食上具有的选择力。
hanachen
3年前
10
1:03:36 给人灌输一种好狭隘的观念，除了你们挑选的其余都是不安全的？
HD661934l
3年前
13
推荐纪录片：《The Biggest Little Farm》
深白色yy
3年前
13
看标题本来是期待点轻松朴素的话题，没想到听出了焦虑感……难道不愿买35元苹果的人，就只能选择不健康不安全的慢性自杀生活方式吗？这种表述让人不适。感觉的到主持人已经很努力在引导了，无奈这位采访嘉宾只活在自己精英阶层的自嗨里，
HD862399k
3年前
13
过于傲慢
弹跳曲奇
3年前
13
27:56 35块一斤的苹果当然贵了… 大众更想要的是，5块钱也能买到安全健康的苹果
WenWillow
3年前
14
26:03 我觉得完全没有必要拿35块钱一个苹果跟30块钱一杯的奶茶来做比较，因为农副产品这些东西是你生活中最基本需要的东西，你可以以作为一个老百姓，你不喝奶茶，但是你没有办法要求一个老百姓不吃饭农副产品，如果价格偏高的话，那你想想中国这十几亿的人活什么？说白了，我觉得可能你们就有点像活在那种真的是小资精英阶层的人，然后你们已经可以经济上非常的富裕了，所以可以来讨论它是否污染环境这个问题了，然而其实绝大多数的情况是，作为一个马上要毕业的学生，我连我一个月能不能挣到5000块钱都还愁，我需要付房租，我需要帮助家里面的人，你现在告诉我这个东西很好，他好有什么用呢？跟我们有什么关系？这还是一个有钱人的傲慢啊。
LM_lmr
3年前
15
非常凑巧，今天早上大概算得上是人生第一次去菜市场买菜，以前我喜欢在超市买，因为哪怕我只买一个土豆也不会有人对我说什么，也不会被“诈称”，即买即走，觉得干净利落。今早一走进菜市场，摊主大姐只是很稀松平常的问“要买什么菜”，我就忍不住放慢脚步站在她的摊位面前挑菜，她再多问两句，我就直接在她的摊位买菜了，没再货比三家😂 我本意是想买一根西葫芦，大姐问“只要一根吗？”，于是我又拿了一根😅买了好几样蔬菜，手里沉甸甸的，竟然也只花了十多块，没忍住跟朋友立即发了一条语音，感叹菜好便宜，比外食便宜好多，这样的兴奋感以前在超市买菜从未有过。
放屁小狗rere
3年前
16
我特别喜欢跟妈妈一起去菜市场买菜，以前放假的时候每天都和她一起去菜市场，假期结束回学校了，再去摊主还认得我，就问我妈妈“你女儿放假了呀？”😄
蓝色大象
3年前
18
我每周至少会去一个农贸市场，那个市场会有附近乡下的老爷爷老奶奶，挑着自己的菜来卖，不好看，但是味道却很自然像小时候的蔬菜的味道，西红柿不是那种个头一样粉扑扑的，而是酸酸甜甜的，带点红带点绿，有点裂口，特别好吃。而且和市场上的老板相熟，我知道老板有几个孩子，孩子读几年级，哪天没有上摊，是因为去外地看兄弟了，我知道他们生活的细节，这就是你们所说的那种附近吧，我也喜欢这种生活的附近。
lululu呀
3年前
19
声东击西也有一期讲有机农业的，发起人是个农业博士，可以放一起听着，有很多东西可以串联起来
阿兰那_iv7p
3年前
20
35的苹果还是太贵，有机的不适合普通大众，吃不起。就我个人而言，还是每天运动完后去早市买新鲜的菜果，也会自然产生与附近的人际关系交流，很舒服。
两可
3年前
21
我退休了，在乡间有一块两亩多的地，自己种。顺应季节，种露天蔬菜，偶尔打药，肥料用动物粪便，沤肥，生物菌肥，草木灰……菜好吃，烹调极简单，经常当饭吃。现在是夏天，产各种瓜。丝瓜素炒，又滑又脆，又甘甜又清爽，不加水，烹炒也不会生出更多的汤水，翠绿翠绿不易变色。冬瓜，留老一点，外皮厚厚的一层白霜，肉质软软沙沙的，甘鲜有味，有它自己的味道。空心菜卖相差，口感又面又脆，依然有它自己的味道。我自己生产的蔬菜，不仅烹调不需要增鲜，添加味精之类，而且风味尤其鲜明，各具特色。特别要说的是口感，上了年纪，牙口差了，各种菜都是脆的绵的沙的，没有寡淡无味的纤维。我养鸡，鸡吃麸皮谷子碎米玉米，厨余，青草，各种淘汰的时令水果，还有山泉水，不吃药不打针，在一个小小树林里栖息。我的鸡羽毛鲜艳光滑，行动迅疾，谁见谁爱。看各种媒体分析鸡蛋，总是说不管怎么养，鸡蛋没有差别，可我的鸡下的蛋，蛋白Q弹，微微透明，蛋黄深深浅浅，大，香。亲友拿到蛋，都欢天喜地，说好吃。我不知道我的鸡蛋值几个钱，网上碎米涨上两块钱一斤了，而我有亲戚从超市里买鸡蛋，说一块钱四个。我所在小地方，周围不少种菜卖的农民，简易大棚，药，化肥，足量足量，产量高，卖相好，看我这样种菜，都快疯了，因为他们觉得这样赚不了钱。我没有卖钱，有退休金。嘉宾说得真好，因为知道非常辛苦，就坐下来写这么多，共鸣。东京奥运会开始了，有运动员说享受训练享受比赛，我们是类似的感受吧
Comi悦楠
3年前
28
觉得这期女嘉宾的姿态有点高高在上了，举个例子，给喝奶茶喝咖啡买苹果的人下了太多定义，然而你们又有什么立场给消费者下这种定义呢？
颠颠桑
3年前
29
感谢小宇宙的编辑推荐这期上首页，让这期被更多人听到。各位的评论我也认真看过，认可不认可，均在情理之中。知道有机农夫市集7年了，想做这期也不是一时冲动。城市的脆弱之处有目共睹，疫情之中有机农夫市集通过这些年的努力所建构的集友-农友模式展示出的优势可以给到我们一些启发。另一方面，贵也是事实，有机农夫线下市集举办地也主要集中在消费能力强的区域。大家提到最多的天乐老师在节目中所举的苹果手机和鸡蛋的例子，我也觉得不是那么合适。拿我自己来说，知道有机农夫市集这么久，我买的最多的也主要是10多元一袋的山楂球，几十块的奶酪，100多一块的茶饼，还有光阴小驻的洗护产品。66一双的袜子，至今没舍得买，觉得我的脚不配哈哈哈。确实，市集的很多产品不是一般人消费得起或者舍得消费的，但我依然觉得有机农夫市集在做非常有意义的事情，逛市集和农友聊天依然是快乐的事情，他们的真诚与快乐能感染你。无论如何，它在资本几乎无处不在的当今社会为有条件的人多提供了一些选择，而且你知道这些食物、日用从哪来，怎么来的，大家可以面对面或者线上直接交流，这种安心感和信任感亦是如今稀缺的和难得的。最后想说，有机会，去逛逛，自己就会有答案。
Hyggebukser
3年前
30
02:37 听到颠颠这段天气预报对话，心情莫名变好。声音太可爱啦！希望暴雨⛈️赶紧停下，祝愿天气早日转晴。
DuangDuang
3年前
36
环保从业表示产品的宣传方式太重要了....明明有机食物是对土壤有益处，与合格的农产品相比，对人身体的影响没有区别，但是为了让消费者接受这部分成本，传着传着就变成了对人的健康有关（与消费者链接更紧密）
哎.....
考拉拉考拉
3年前
61
首先，我是赞成播客中所提到的关于饮食健康 生态保护的观念和说法，但是我并不认为这种基于有机食品成为一种强加于人的意识形态输出是合理的，更别提道德绑架，为什么用苹果手机的就一定要买35元一斤的苹果和昂贵的鸡蛋？其次，虽然发展精致农业 估计种植有机农产品是一个趋势，但也是需要尊重我国的国情，如果今天来现场和大家分享的嘉宾是一个月收入6千上下，同时需要周济家人，为孩子支付每月高额培训班费用的话，那提出的关于有机食品的建议会更加贴地。绝大部分社会群体都需要先生存下来，再享受生活，按照嘉宾的观念和说词，我只能说生而为人，我很抱歉。最后，有机食品是一种选择，也只是一种选择，有可持续发展的三观可以成为一种普世价值，而不是另一种用于区分阶级和彰显优越的工具。
深白色
3年前
72
可以补充收听一些新农人的声音
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金桔量子
3年前
74
听完还是觉得 这只是小众精英阶级的菜市场