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简介...
传统农贸市场是我国生鲜产品最主要的销售渠道，占据市场销售份额 70% 以上，而电商占比仅为 5%。2020年春节期间新型冠状病毒疫情爆发，传统农贸市场作为病毒发源、传播的高风险地点自然是无人光顾。全国范围居家隔离产生的巨量生鲜产品需求涌向了各大生鲜电商平台，订单数与交易额井喷，日销售额同比增长了两三倍；年轻人向老一辈言传身教如何手机买菜，大幅降低了生鲜电商的获客成本，集中培养了一批新用户的使用习惯。一直被诟病赚钱难的生鲜电商，迎来了久违的发展契机。
疫情逐渐过去、全社会复工复产回归常态后，生鲜电商能否保住从传统农贸市场夺取的份额？生鲜电商之路似乎并非坦途。永辉超市从线下起家，二十年来是如何从供应链、仓储物流、性价比等全方位较量中突围，成为中国生鲜之王？本期节目中黄海和 Rio 一起探讨国内生鲜电商的竞争格局、发展情况与未来机遇，并重点分析永辉超市这一代表企业的核心竞争力。
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主播...
投资人黄海
Rio
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Ag_溪溪
1年前
重庆
2
2023年，疫情过去了，周边的菜市场还是依旧活跃，永辉MINI，永辉生鲜，超级物种已经全部关完了，及时断舍离，但是并不觉得这些尝试不好，相反我觉得应该稳扎稳打的尝试，不要一来就是五百家店一起开，五百家店一起关
Sylvia_001
4年前
3
23:30 那些最赚钱的事情通常不是消费者一定要来你这里的理由。消费者来你这里的理由可能就是因为你在一个很艰难的事情上面做得比别人好，所以他很难离开你。
早日FIRE
4年前
3
2021年3月 居然一年了 我来催更
同藩
5年前
3
26:30真细致啊md
沙拉走酱
5年前
3
54:35广东百佳的都被永辉收了，换股
HD687291z
4年前
4
说得头头是道 但是这么久过去了，股票跌成狗。说明了什么🤔
HD764629d
4年前
4
生鲜零售：生鲜零售的低毛利，日常需求，消费群体对价钱敏感，目标人群老年组，超市的地域性，未来全国性收购趋势，高毛利带动低毛利消费（CPG<>蔬菜），中美食物鲜<>冻消费习惯差异，广告侧重，外卖起家和超市起家生鲜产业对比（配送，包装，不同年龄层需求对比…），小型超市选品。疫情对生鲜零售产生结构性变化。
ahujojo
5年前
4
其实作为消费者挺不希望这个方面一家独大的
晕仔
5年前
5
22:39无论做什么生意都是这样子，真的还是要想着给客户创造什么价值，能给客户offer什么
丢丢豆
5年前
5
33:56生鲜占比多的弱势：毛利低；地域扩张慢（换地域需重新建设供应链）
Charming
5年前
5
沙发🛋️
七个梦
5年前
6
09:54我大福建永辉nb
丢丢豆
5年前
8
45:17永辉小店和超级物种。一个售卖生鲜毛利太低的同时，无法像其大本营——永辉超市搭配高毛利的其他产品；另一个太高端，消费者的消费频次不高，成本却不低
祝怡然-
5年前
11
22:42获客就是得靠那些不赚钱的东西，再让顾客顺带买走一些赚钱的东西来盈利。500强里第一赚钱的沃尔玛是不可能砍掉生鲜，即使生鲜毛利极低。
_Becca_
5年前
12
感觉这里讲的发展机遇不是说会做的很好，而是一个能够更轻松的时期，节目中也提到，目前生鲜都是亏损状态，主要受毛利率低和物流的影响，规模越大，亏的越多。但是也提到，所有的生鲜都在打仗，如果永辉不做，人员结构对于永辉来说是不利的，所以即使难，永辉还是要做的。，这可能是生死的决策。而现在的疫情，让互联物流能力较弱的永辉，有了更低的试错成本。
Peter
5年前
17
希望能聊聊朴朴
丢丢豆
5年前
18
11:36生鲜毛利率低（15%）的原因：菜品基础价格低，且大众对其价格较为敏感
少楠
5年前
19
23:35通常一个毛利最高的东西，不是消费者来你这里的理由。多数情况下是那些不赚钱的东西才把人吸引过来。想起以前在便利店打工，店长总会买几瓶红酒，就是为了「顺带」拉高下毛利
丢丢豆
5年前
21
05:41疫情对用户可能的影响：获客成本降低，使用习惯频次提高
doubleluck
5年前
29
永辉在大本营福州有对手了，朴朴崛起。