简介...
📢 欢迎来到「油条配咖啡」。
在这档播客中，我们将以中国为原点，搜集全球正在发生的那些事情里，我们最关心的商业事件。每周一、三、五服务于你百分之一的灵感。
- 观察名单
🍴人均 3500 的 Noma 都不想开餐厅了，精致餐饮行业是不是就此要翻开新篇章了？
🫗倒奶杀牛？国内的牛奶行业究竟怎么了？
- 一句话新闻
前段时间大火的 AI 聊天机器人 ChatGPT，在近日停止了新用户访问，因为容量到了上限。但它把暂别处理得特别漂亮。
- 生产车间
主播：@雨白Rosie @一知羊（即刻、微博同名）
封面：雨
后期：咩
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
油泼乌冬面
2年前
北京
3
要说精致餐饮经营方面可持续这事儿，日本是一个很不错的案例，疫情三年，noma改卖过汉堡，欧洲也有很多著名餐厅停业，但日本绝大多数名店都活下来了（但noma的“东京分店”inua关门了）而且没有了游客依然客满，日料经营上可以不像西餐需要庞大的团队，一个人，两个人就可以做起来，当然缺点就是单个店接待人数有限，优点就是店可以很多，像东京大阪京都这些城市的米其林数量在全世界范围都是惊人的。他们也有徒弟制，工资大概是正常社会薪酬的一半，一个月8-10万。
Gi祥话
2年前
浙江
1
🙋🏻提个小小的建议，shownote里头能不能附上相关文章链接？比如这期的奶业文章啥的。
折耳根蘸小米辣
2年前
贵州
1
早～
百香柠檬鸭
2年前
广东
1
跟原油宝一样😭
十里堡杨mi
2年前
北京
1
是啊，我的体感也是牛奶越来越贵了。之前喝的鲜牛奶，光明的2块3涨到了2块5，三元的那款2块5到了2块7或2块9 😭心疼牛奶
滴滴叭叭呜
2年前
上海
1
10:42 确实，疫情期间先是团购鲜奶，供应链不行的话，退一步囤常温奶，这一次开始之前我妈那一辈都去囤奶粉了😂因为怕大家都阳了没人去收新鲜奶
桃桃桃子-
2年前
北京
1
沙发！第一次沙发！
yinyinyinyq
2年前
山东
1
早
微微_7DAE
2年前
安徽
1
早呀
五巧不成书
2年前
新加坡
0
想问个问题 牛奶味儿的牛奶配料表是什么呀？
HoSean
2年前
北京
0
02:17 不是人民币！是刀乐儿！刀乐儿！
cccZZZ
2年前
北京
0
还没有机会去吃啊😭😭
Lynn_零
2年前
上海
0
shownotes里面的图片不能点击放大，看瞎了🤪有没有什么办法呢？
cloak678
2年前
吉林
0
好想喝到好喝便宜的牛奶…
ficopicholio
2年前
重庆
0
你们俩的声音都是吞刀片的情况么😂
Ming_Stacey
2年前
美国
0
今天听slow brand说noma……结果第一反应是，油条配咖啡说过这个事！
