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简介...
“它有一点咸，肉不是很多，但喜欢就是喜欢”
什么是你的comfort food？你有哪些关于食物的回忆？人生一串里说，“人活得过于纤尘不染，幸福指数就会比较低。”过了热衷打卡米其林的阶段后，我们更向往的是弥漫着人间烟火的休闲食物。
本期你将听到：
*吃米其林的我们到底在吃什么？
—fine dining和street food对我们的意义
—各国米其林私人体验（和糗事）
*味蕾的体验唤起我们内心的过往情感
—志明与春娇里的肉酱面
—清华的煎饼果子
—学生时代的哈根达斯
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播客官方微博： 来都来了播客
主播微博： Nicole: Nicoleledeng
丸籽：柏霖少女呀
主播...
丸籽
Nicolelelele
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
小希_
4年前
2
哥大真的不停课 大雪天去present差点在门口摔个狗喵呜
亚麻色的光线
4年前
3
03:15哈哈哈河南郑州欢迎您～带你们吃！管够！
HD779433r
3年前
3
想到那天看到的一句话：人终其一生不过是在寻找十岁以前的味道
HD612266w
4年前
3
35:41最好吃的东西都在你家楼下真的好浪漫，一切都是最好的安排
顿顿顿顿顿
4年前
4
09:29my comfort food: Coca Cola！
H哼H
4年前
4
在上海或者又在虹口区的朋友 推荐广中路小吃街的胡辣汤🦆哈哈
Just
4年前
4
“数字的咖啡”一秒种草，一分钟在即刻里搜集证据完美找到，今晚五点下班后，争取一个小时赶到这里，叮咚打卡。（当然一边崇拜自己好机智，一方面默默低头惭愧，真正的粉丝怎么还用搜集证据，应该秒懂啊）
七个梦
4年前
4
走
是敢敢呀
4年前
4
17:22 而且我想说，忙碌了一周现在听到来都来了，也有一种：我好了。这种感觉。
WiHtDn
4年前
4
03:33 南方人，我也是第一次吃胡辣汤还是在大学实习时， 也是冬天，早上要很早起来去上班，但没有额外多的时间做早餐， 于是在单位附近觅食， 有一家很火爆的店铺里面有油果、油饼、油条、胡辣汤， 买的人很多， 我就去试了一次， 哇～ 辣辣爽爽味道又重，配上油条，又是热乎乎的， 真的好喜欢。 离开北方了，就没有再吃到过那种“胡辣汤”了
X_Voyagez
4年前
4
hk那家是VEA嘛
我不跑调
4年前
5
今天刚吃了米其林，真的还是喜欢路边摊啊……哈哈哈
六十有小闲
4年前
6
河南著名“非物质文化遗产”胡辣汤，终于荣登播客大台。说到胡辣汤，河南每个城市的胡辣汤味道都不一样，有地方胡辣汤里还会有豆皮、粉皮等。于我而言，肯定是闪氏胡辣汤最好喝，里面的面筋是手捏出来的，嚼劲不同于超市里泡发的机器面筋，多了面本身的香甜和劲道。当然因为我从小喝到大，味蕾先入为主啦！胡辣汤的精髓其实是大料，各类大料恰到好处的配比才是灵魂。如果说河南胡辣汤比较出名的招牌，应该是郑州的方中山胡辣汤，但它家下料太重，外地人一般喝完第二口就已经被辣痛到失去味觉。
除了胡辣汤之外，河南清晨好喝的还有洛阳的羊肉汤、牛肉汤等。洛阳人对美食的热爱，不是河南其他城市可以比拟的，比如清晨5点不到就有专门守候在羊肉汤店的老食客，因为来晚了可能就喝不到了，亦或是没有第一锅的仙气飘飘吧。除此之外，河南著名美食还有烩面，但最好吃的烩面在家里，印象里小时候有很多好吃的烩面馆，但长大后去吃的烩面清一水是机器压制的烩面片，放入高汤中上桌。烩面一定要是手拉的，并且在高汤里煮熟，如果高汤里有羊肉和海带，就最好吃不过了。还有什么呢？厚厚的锅盔、妈妈牌千层饼、炒面做出来的油茶、粉浆面条、烂锅菜等。以上，好像多数都和碳水有关，大概是地域特点，中原小麦，你值得拥有。
清冷的冬日早晨，跑去喝一碗胡辣汤，配上小笼包，一口包子一口汤，或者把油条浸到汤汁里，一面酥脆一面软糯，单想起就咽下了口水。冬日的早晨，还有爸爸端着锅盛回来的咸豆腐脑或甜豆腐脑，河南的咸豆腐脑有几种，一种是豆花和青菜和酱料一起煮出来，一种是白豆花上加咸菜等，我喜欢前者，因为里面的青菜嚼起来很香。
关于学生时期早餐的味蕾记忆，大概是小学左拐的早餐一条街上，来一碗咸豆花加三角油饼，完美。中学斜对面过道里的干拌热干面加花生加厚酱，完美！中学正对面油炸串串，包裹在油饼里，少酱，完美！中学“外卖”用黑色塑料袋包装好隔门偷偷递过来的擀面皮加餐，完美！还有学校门口小卖部的辣条。
所谓味觉记忆，其实也是味蕾与当下情感的交融，以至于多年后提起相关味道，你就会想起彼时你在做什么，彼时的感觉又是什么。果然，民以食为天。所以，一个家最需要拓展的空间是厨房，大而明亮的厨房，给予一日三餐最基本的尊重。
饮水机
4年前
6
(: noh ss!w !
Daro
4年前
7
厦门沙坡尾的牡蛎汤，郑州的胡辣汤和羊肉，北京的爆肚和驴肉火烧，苏面，家门口天街的小酥肉，印尼爪哇岛一家烤肋排，斯里兰卡的米瑞沙的螃蟹…说了这么多各地留给我印象深刻的美食，但最留恋的还是老家的嵌糕和海鲜炒粉丝，这是在内心深处里的无可复制的乡愁。
Zodiac
4年前
7
31:13 每次回家 都要跟朋友把小时候爱吃的小摊餐厅都吃一遍 才能安心收拾行李重新回归社会人
Adia
4年前
7
听了想喝胡辣汤！畏于名字一直没尝试过哈哈哈哈
IreNe--zhou
4年前
11
20:53 正常的上海公立高中就一个统一大食堂，用储值卡，有钱/胃口大的同学可以多买一个鸡腿，没毛病。大学食堂倒是有简餐和宴请之分。
陈企鹅e
4年前
13
05:48 八角屿
是小板凳哇
4年前
14
42:11推荐腾讯的《早餐中国》一二季；韩综《街头美食斗士》一二季