
时长:
27分钟
播放:
112
发布:
3年前
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Intro
工業精加工食品所生成的單一味道入侵味覺,使其变得麻木。而麻木則意味著無法專註於當下的覺知,以至於當蘊含豐富「風味 」的食物出現在面前,也很難品嘗,回味。麻木的味覺只能再次去尋找單一的(膩)味道。周而復始。食物烹飪和建築設計面臨相同的關於「人」的問題。
Voices
- Yueeie
- Zizheng: https://zizhengw.github.io/
Notes
- 「[21E01] 视觉主导,感官平衡,主動參與」:https://www.wujimacha.com/pub/21e01
- Dialogue in the Dark: http://www.dialogueinthedark.com.cn/
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...

ale是娴
3年前
3
之前并没有区分味道和风味 很喜欢说到的这点:单一会带来腻的感受

ale是娴
3年前
2
东方和西方之间多感官和视觉之间的差别也有意思 有些舞台视觉效果极简处理后就显得有东方意味了 东方的东西矫饰以后又显得有些西方
Stella10112
2年前
1
听完对 风味 这个词有不一样的认识了。有时候吃到好吃的水果,有点酸有点甜具体说不出来但整体就非常好吃,这时候一般就会用 有水果味 来形容,听完这期节目意识到原来这就是风味,多个单一味道整体融合的很好的一种状态
Stella10112
2年前
1
喜欢这期的小姐姐!表达清晰又流畅