随着现在很多年轻人在饮食观念上的转变，在饮食的选择上他们希望要吃cruetly-free（0残忍）的食物，也会权衡他们日常饮食的选择对环境的影响。所以其中也诞生了一批素食主义者。但是这一批人当中他们有时候会很想念肉的那个味道和口感。所以以代替肉类为目标，植物肉诞生了。但是植物肉是否能真正替代肉类提供人体所需的营养？是否真的是个环保的选择？

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