中国牛肉干品牌，头部当属棒棒娃、张飞牛肉、科尔沁kerchin、广发草原、绿盛。经计算，它们最畅销单品，每100克均价大致在10~40元之间。

2020年9月15日，一家名为“金牛座的秘密”的品牌诞生，一改平价牛肉干的路线，定位中高端休闲零食，其主推商品原切牛肉片的定价每100克价格约100元，是前几家品牌的数倍。

尽管定价远高于行业平均水位线，但这个新锐品牌在第一款产品上线一个月内就卖断了货，在当年双十一达到近600万元销售额。

正是大量新品牌涌现时，那时投资人和品牌创始人都坚信“所有行业都值得再做一遍”。和不少同一时期诞生的品牌一样，它依靠超头主播的带货实现了销量与名声的爆发，更难得的是，如今它年增长率依旧保持在400%-500%之间，复购率是常规零食的2.5-3倍。

一财商学院将从以下几个方面来拆解这个新品牌的成长史：

1. 精准定位并围绕“高端牛肉干”进行产品研发；

2. 通过超头直播间、布局抖音内容体系等营销方式，说服消费者购买，积累早期销量与口碑。

3. 持续进行线下渠道布局。以线下为主，线上主做营销，继续保持成长。

00:05背景

01:33行业乱象：牛肉太贵，就拿鸭肉冒充？

03:27怎么说服消费者去买100块/斤的牛肉干

05:53亏本也要找超头主播带货

08:22卖零食，总归要回到线下