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简介...
高频刚需的早餐消费早已迈入万亿级别的市场，而且各地的早餐也是其独特区域文化的展现。消费者对早餐的需求也更加理性，对营养，健康，社交的需求逐渐细分化，形成了不同的人群市场。这期我们就来试着聊聊变化中的早餐消费。
【本期主要内容】
01:53 数据透视：打工人不吃早饭的比例和原因
08:07 饮食的文化认同感：在旧金山和墨西哥人同桌吃皮蛋瘦肉粥的故事
13:46 互联网公司新鲜人的早餐消费预算
18:59 记忆中的早餐变迁：从上海的四大金刚，柳州的粉粉粉到显示器上的灌汤汁儿
30:47 店铺业态的变迁：便利店的崛起vs早餐车的没落
46:01 万物皆可预制，预制产品的品牌化和早餐小家电的细分化
48:43 商家营销的策略，时间，品质和便捷性
【编辑部的故事】
英国作家王尔德说：只有乏味的人会在早餐时才华横溢。
也许是因为他是自由职业者，不用九点打卡。
【主播介绍】
Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思
Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久
主播...
尼奥哈哈哈
Renee是Renee
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
羔呀
3年前
2
22:41 柳州老乡！！我也！回柳州就要吃粉！一两切！
x菜园子
3年前
3
21:45 广西人早餐天天嗦粉。老乡哈哈哈
派大昕的海绵宝宝
3年前
3
坐标南半球，太太太想吃牛肉汤米粉，猪脏粉，糯米饭了！
热小鱼
3年前
3
每天都会自己做早餐 算是生活小小稳定和仪式感叭！
宇文亦
3年前
3
想念我妈做的早餐！小笼包、小油条、小馄饨、糊塌子、烙饼、肉夹馍、疙瘩汤……
Erica的半程思考
3年前
3
吃早餐需要坚持这个现象就非常有意思，大家宁愿多睡点都不愿意分点时间给早餐，倒退回去就是工作太忙了，下班到家手机好玩，熬夜了。作为不吃早餐会死星人，我愿意早睡早起吃早餐。:D
WWW.L
3年前
4
30:15 是我了！我也会前一晚想好吃什么，而且还有plan b
被窝外面好危险
3年前
4
在日本想吃一顿中式早餐太难了，失去了对吃早餐的热情
叉尾
3年前
4
俺早上喜欢出门散步选早饭，还在国内的时候会走到校门外买红糖馒头/重庆糍粑块/梅干菜扣肉饼/花椒馒头；现在是走到便利店买喜欢的面包/甜蛋糕配牛奶，最近有些沉迷买麦当劳小松饼配三文鱼～🐈
七个梦
3年前
5
43:33 原来是叫点都dou得，我一直读点都du得
JoachiXavier
3年前
5
在厦门街边的早点店的沙茶面 莆田卤面 花生汤，还是早龙的各种包子寿司饭团🍙 满满的碳水😂
Zodiac
3年前
6
班车太早了 到公司后必须要奖励自己一顿丰盛的早餐！
三片吐司
3年前
7
有一个早餐的纪录片！每个地方都有自己的特色，特别有意思。《早餐中国》腾讯视频
叉尾
3年前
8
哇！！这么香的标题我立马飞入
Summerglow
3年前
10
自己做酸奶已经一年了，基本上早餐都会喝一杯，抓上一小撮原味坚果，再配点麦片，前一天晚上预约早上起来就蒸好的玉米红薯，再配一个水果，好吧，就是这么丰盛😉
_angeliur
3年前
10
不吃早餐，一天中唯一的仪式感都没了
叉尾
3年前
15
预置早饭感觉也挺好的哇hhh俺冰柜里冻满了各种米汉堡法棍吐司贝果馒头苹果派啥的，喷喷水烤箱热一热可好吃啦🥯
天然治愈世界
3年前
18
想念家乡的碳水炸弹早饭们，牛肉汤羊肉汤胡辣汤丸子汤豆腐汤，再配点饼丝或者火烧馍，水煎包，真是太香了。
蛋妞_各站停车FM
3年前
24
我是早起，并且吃早餐的年轻人（珍惜
早餐如果前一天晚上准备好放在桌上，吃的意愿会高很多，从小一般就喝牛奶+谷物/面包/🍰
小盒子_各站停车FM
3年前
37
04:08 “早餐是有地域性的“，太真实了！在日本多年，对早餐的想象已经趋于匮乏，不是三明治面包，就是米饭味增汤😂自己做嘛，一来没时间，二来选项也不是很多。麦片，速食拉面，饺子…怀念以前吃粉吃糯米鸡吃油条豆浆的日子😆