他是北大医学博士，在一家知名医院担任外科医生，医术精湛。青春总是充满了躁动的气息，闲暇的时间里，他和同为北大医学博士的同学一起创立了一家名为“柳叶刀”的烤串店，成为北京的医生们聚会喝酒的地点。这里充满了医学界的学术讨论，也随处可见的清北人学霸们——因为这家烤串店凭博士论文就可以打折。一家小小的烤串店，居然还吸引来了医学知名杂志《柳叶刀》的全球主编、北京大学原校长等学术界人士来烤串。

现在，柳叶刀烧烤逐渐发展为连锁店。它的创始人——青年医生王建做客T3，讲述了他的创业之路。