本期简介：

冬至大如年。

在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。山东威海在今年的冬至这天下了一场酣畅淋漓的大雪，到处都是白茫茫的一片。

而在南方地区，冬至是一个很重要的祭祖的日子。

浙江嘉兴，冬至这天除了祭祖，大家还会一起做萝卜丝青团吃。

深圳在前阵子迎来了大降温。梧桐岛在每年的冬至这天都会组织舞鱼灯活动，为城市增添了热闹的节日气氛。

在广东的农场也丰收的忙碌过后进入了相对农闲的时间，大家开始做腊肉、晒鱼干……

这一期我们邀请到的是两位老朋友，广东两个生态农场的农场主，来自广州的郭锐和来自惠州的陈毅。

因为前几天在深圳的梧桐岛市集刚刚结束，所以我们聊了聊对于线下市集这种形式的看法。

近年来，线上销售好像遇到了瓶颈，太多的商品、太多的平台、太多的促销手段层出不穷。曾经风头无两的直播带货开始被大家调侃全是套路，各式各样的购物节我们也早已麻木。

很多城市有越来越多的线下市集开始组织起来，不同主题、不同形式，但都给人们创造了面对面交流的机会。对于已经习惯网购的现代人来说，这种机会本身已经很珍贵了。

在这期节目中，我们作为摊主和消费者，分享了一些自己在不同的市集摆摊/购物的经历和回忆。

另外我们聊到了“副业”对于生态农场的重要性。比如主要种植生态蔬菜的郭锐可以通过农场优美的生态环境组织体验活动；主要做体验活动的陈毅可以通过种植不同季节的单品来提供给会员以外的更多消费者；而主打产品是蚕丝被和杭白菊的鱼缸则可以在养蚕的过程中给有需要的客人提供少量的蚕砂和桑葚酱……

关于团力结构：

「团力结构」倡导顺应自然的生活方式。我们将围绕每个节气，邀请一线生态农人、返乡青年、可持续生活实践者等作为嘉宾，来一起分享对于节气、物候、传统的观察与思考。

团力结构也已开通苹果播客，欢迎在苹果播客上搜索并订阅“团力结构”。

关于主播：

@杜玥，90后村居生活者，目前生活工作于威海。公众号：高龄小朋友

@鱼缸，养蚕缫丝种菊花，目前生活工作于嘉兴。公众号：梅和鱼

关于嘉宾：

@陈毅：叁物园农场农场主，目前生活工作于惠州。（公众号：叁物园）

@郭锐：广州从化银林生态农场负责人，目前生活工作于广州。（公众号：一田公社）

时间轴：

00:00-00:57 开场+主播介绍

00:57-01:28 嘉宾介绍

01:28-02:17 冬至节气的概况

02:17-03:57 鱼缸：嘉兴的冬至祭祖，做萝卜丝青团

03:57-04:18 陈毅：惠州的冬至也吃萝卜粑，做腊鸡腊鱼

04:18-07:10 月丽：深圳的冬至大降温，一场非遗舞鱼灯的庆祝

07:10-08:08 鱼缸、郭锐：桑基鱼塘分鱼的记忆，广州冬天做鱼干

08:08-09:42 郭锐：在农作物收获后的冬至做各种美食犒劳一年的辛苦

09:42-11:32 月丽：上周梧桐岛市集和论坛的情况

11:32-12:08 陈毅：线上的论坛发言不如现场的氛围和感染力

12:08-13:43 鱼缸、月丽：对于各种各样线下市集的看法，一个面对面交流的机会

13:43-20:54 鱼缸、郭锐、杜玥：作为摊主参加市集的经历

20:54-22:36 鱼缸：做短视频分享蚕丝相关的知识

22:36-26:13 在市集上面对面交流的好处

26:13-28:15 陈毅：农场经营的转变，打造应季的单品

28:15-31:12 月丽：发挥生态农场的生态价值和生命价值

31:12-32:17 鱼缸：养蚕过程中的中药蚕砂、僵蚕也可以作为产品

32:17-34:26 陈毅：生态农场发展副业来配合主业

34:26-38:25 鱼缸：养蚕的桑树结出的桑葚也可以作为“副业”，保留传统的养蚕文化

38:25-40:31 疫情放开后大家的现状，闲聊