节目

嘉宾 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 驳静，《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 黑麦，《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道：《中国新特产》 写美食，一直是《三联生活周刊》的传统选题之一，而从2025年开始，我们将关注点放在一些“中国新特产”上。比如第一期《中国新特产》中的鱼子酱、和牛、蓝莓与抹茶。这些昔日颇为昂贵的“进口食材”，开始以国产的面貌进入日常餐桌。 今年，我们将目光聚焦在那些提供优质蛋白和优质脂肪的“新特产”：鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝，希望了解这些食材是如何在全球市场中占据一席之地，以及在国人对吃的极致追求下，如何催生出各种新的可能。 本期节目，我们就一起聊聊这些养殖业中的“新特产”，看看在一口口浓郁的味觉刺激背后，有着怎样的故事。 【时间轴】 01:18 为什么会聚焦鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝？ 08:46 国内消费者的需求，如何改变产品的样式？ 14:03 到底是虹鳟鱼还是三文鱼？ 18:08 高原水库里如何养鱼？ 21:19 当鳗鱼鱼苗成为一种期货交易 36:47 为什么鳗鱼适合做成“预制菜”？ 39:21 作为食材的鹅肝，究竟从何而来？ 53:15 当鹅也开始得“痛风” 57:09 三文鱼的颜色，其实来自饲料？ 62:04 有哪些值得一试的新特产？ 【延伸推荐】 EP194 高端食材变成“土特产”，我们距离“鱼子酱自由”还有多远？ EP226 产区踏访记：中国有葡萄酒的好风土吗？ 编辑/一丁 剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]

本期嘉宾：彭林、十天、蓝白、恺伦 本期节目的主要内容有： · 00:00:40 -- iPhone 17 Pro 官降 1000 元 · 00:05:45 -- ChatGPT 进 Siri 未达预期，曝 OpenAI 拟对苹果采取法律措施 · 00:19:38 -- Mark Gurman：苹果 Vision Pro 团队已被拆分重组 · 00:29:35 -- 黄仁勋称 5 年前的 GPU 就像老酒：它们越陈越香，还会涨价 · 00:33:53 -- 5499 元起，大疆发布 ROMO 2 系列扫拖机器人 · 00:45:55 -- 马斯克点赞宇树载人变形机甲 · 00:55:33 -- 《GTA6》将于北京时间 11 月 19 日零点解锁 我们的二手线下店位置在深圳·坂田北·吉华路·展誉公馆，离地铁站很近 目前已经开业了，感谢大家的支持~ 还有众多观众朋友的热心提问~ 每周五晚 8 点，爱否直播间，我们一起开心聊天

9年红军生涯迎来终章 萨拉赫用青春帮助利物浦筑起一座座荣誉的高峰 利物浦用澎湃的支持回应法老王的一次次加冕 这个赛季萨拉赫的最后一舞之凌乱令人感到始料未及 却似乎能在每件小事件中找到答案 最为今年平台的利物浦跟队前方特派员 来听听我眼中的 萨拉赫的再见

笑佳推荐的书都非常好读。 《光之城（巴黎重建与现代大都会的诞生）》 《上海摩登——一种新都市文化在中国（1930-1945）》 上海博物馆：”摩登华影：海派旗袍与百年时尚“特展。 如果你们也有想分享的书，与旗袍一起经历的故事，发表在评论区吧，志趣相投的人，总会遇到的。 L'Atelier工作室微信号：latelierwawa 古董微信号:lateliervintage 微博:LAtelier工作室 小红书：latelierwawa、L'Atelier法国古董分享(150794522) 闲鱼：LAtelier古物文化 抖音：LAteliergong 哔哩哔哩：L'Atelier工作室 微信公众号：LAtelier中法手工艺术文化空间

【进听友群+v Recallmikey】 主播｜Even 冷场王 麦壳 在Even沉迷绘制庄方宜20多天后，他终于可以安心地聊一聊《异环》这款游戏了。 都说二游开局褒姒，似乎《异环》也难以逃出这个赛道的舆论漩涡——人设拉跨、剧情寡淡、演出崩塌，这些典的不能再典的雷区，似乎每一项都被异环完美踩中。 然后事实真的如此吗？体验了几周后，我们也来聊聊自己的体验。

真心换真心到底有多难？稀里糊涂兜兜转转也在职场里快十年了，本来嘴上说着好像没有什么职场搭子、职场发小，但是一聊起来发现能说的实在太多！ 节目里提到的女演员：

Kay 最近彻底陷入了追星世界。 作为 80 后的尾巴，她原本以为自己只是单纯上头，没想到一路追着追着，突然发现身边的同担几乎全是 00 后。从小卡、打卡棒，到海底捞面基、搭子文化，逐渐学会 00 后的语言系统的同时，也意外打开了一扇观察年轻人的入口。 而真正有意思的，不只是追星本身，还有 00 后对于边界感、关系、消费、情感，甚至人生的理解方式。 本期节目，来自一位 80 后老阿姨误入 00 后宇宙后的观察实录。 主播：Rita & Kay 后期：Kay 片尾曲：《DND》，BC221（全员 00 后的男团组合） 时间线 00:33 追星竟然成了打入 00 后内部的钥匙 01:30 一个动作，瞬间暴露年龄 02:27 一不小心露出“老年人马脚” 03:17 什么是打卡棒？ 04:08 什么是小卡？ 05:44 追星人坦白：省钱小妙招 06:13 成年女人爱上成年男团 07:37 成功打入 00 后内部 08:13 我的同担，甚至可能比我儿子还小 09:14 海底捞面基初体验 10:44 “姐姐你是哪年的？” 12:40 跟年轻人打成一片，其实是错觉 14:01 00 后的边界感，强得惊人 16:17 什么是“搭子文化”？ 17:35 “附近”的消失 19:17 为什么 00 后对三次元的男性没兴趣？ 21:25 恐怖的执行力 23:05 优秀的工作能力 25:25 小卡为什么能炒到这么贵？ 27:37 终于成了自己曾经讨厌的大人 28:55 00 后妹妹倒追 80 后帅叔 31:14 没有明天 32:26 狙击蝴蝶 33:33 如果儿女不结婚怎么办？ 35:08 结婚之后，还能追星吗？ 36:00 中二让人年轻 37:12 让我们多交 00 后的朋友吧！ 提到的内容 * 同担 指喜欢同一个偶像、角色或CP的粉丝。比如“你也是某某的粉丝？那我们就是同担了。” * 小卡 印有明星自拍或官方照片的小卡片，尺寸类似银行卡，常作为专辑或周边附赠。稀有或限定卡有较高交易价值。 小卡示例： * 无料 日语“免费”的汉字写法。指在漫展或粉丝活动中免费分发的自制周边（如贴纸、明信片、钥匙扣等），常作为同好之间的交流礼物。 交换无料示意： * 打卡棒 可以随处取景的打卡棒 * 商场应援 * 星巴克应援

#给阿嬷的情书 是我今年看过最好哭的电影。作为客家人小时候也经常听到“下南洋”的故事，身边也有亲戚丈夫去了泰国，自己一个人养大三个孩子，从未听她抱怨过一句。这部电影不只是关于个体，背后的历史厚度跟真实故事，是最打动人的。 [小红书/抖音/B站/微博：Zoey朱珠]

这期我们聊了懂王访华2.0，围绕 Bun、Zig、Rust 和 Claude Code 的编程大瓜，还有西媒越来越离谱的胡言乱语，当然还有五月的荐书（以及其他东西）。 ↓↓↓荐书单26-05↓↓↓ [游戏] Vampire Crawlers 开发：poncle 发行：2026 政治学通识 作者: 包刚升 出版：北京大学出版社 2015 平面国 Flatland: A Romance of Many Dimensions 作者：[英] 埃德温·A·艾勃特 Edwin A. Abbot 译者：鲁冬旭 出版：Seeley & Co. 1884，上海文化出版社 2020 「后互联网时代的乱弹」节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

李昌钰的生长，需要怎样的土壤？ 本期参考书目： 《挑战不可能：李昌钰的鉴识人生》，[美]李昌钰著，中信出版社2015年10月版 时间轴： 00:49 李昌钰的成功，有哪些土壤 02:39 母亲王淑贞的影响 05:48 中国台湾地区奠定了早年发展 08:36 美国是至关重要的舞台 12:45 时代风口下的刑侦科学转型 15:32 “刑侦明星”背后的社会制度与文化心理 19:01 晚年的巨大争议：血毛巾案 24:12 造神与毁神，不过是一枚硬币的两面 26:15 生成传奇的机制，本身就蕴含风险 30:20 “历史会证明一切”

大家好，这里是睡了么💤第62期 你家的猫是“高冷孤傲”还是“黏人精”？ 本期我们邀请到“资深猫奴”、心理咨询师老胡，聊聊她与家中八只原住猫+常驻流浪猫的奇妙生活。从一只被绝育后挠伤医生的虎斑流浪猫，到五只刚出生就失去妈妈的小猫，再到一只“有猫德”的布偶公公……老胡不仅分享了养猫的鸡飞狗跳与温馨瞬间，更从中看到了依恋、创伤、界限与疗愈——像养孩子一样养猫，也从猫身上学会了松弛与自处。 【Shownotes】 00:12 开场谜语：一种“想亲近又保持距离”的动物是？ 01:18 虎斑猫的故事：从瘦弱小流浪到咬伤主人、挠伤医生，再到雪夜心软反复接纳 03:30 绝育翻车现场：虎斑麻醉未醒被放出，主人被咬四个洞，猫被送去“住院” 05:28 断腿橘猫登场：带着恐惧攻击，最后如何用“不打扰”的平衡融入家庭 07:47 新手误区：猫打呼噜不是生气，而是开心的呼噜声！ 08:20 原住民蓝白猫：“高冷抑郁小孩” 09:28 五只小猫的奇迹：猫妈妈只用一个月教会了五小只用猫砂、自己吃饭 11:50 深夜惊喜：本以为要两小时喂一次奶，结果小猫全程自助！ 13:08 养猫最大的抚慰：一个可以不看手机、不回复信息的安静空间 14:45 新猫融入法则：气味交换 → 间歇性放出来 → 不介入它们打架 17:10 布偶猫的“猫德”：打针自己进笼子、摸完右边翻左边 22:47 布偶V蓝白：“叔叔们”对小奶猫的态度天差地别 24:17 蓝白负气出走一小时：头也不回，回来后学会“让小猫咪先吃” 29:17 从猫身上学到的事：哪里都能睡，怎样都能睡 34:36 “说是孩子要养，最后活都是我干的”——养猫上瘾的心理动因 36:22 虎斑猫的睡姿：头抬着、发抖，像战场上的士兵——渴望爱又恐惧伤害 38:10 猫传递的生活态度：慢一点、松弛一点、想睡就睡 【本期提到的重要“猫物”】 * 虎斑流浪猫：极端警惕，渴望抚摸又随时逃跑，睡觉头都不敢放下 * 蓝白原住民：青春期小男孩，嫉妒五小只，曾离家出走1小时 * 断腿橘猫：4-5岁公猫，用攻击掩饰恐惧，后来变成会舔小猫的“暖叔” * 布偶猫：有“猫德”，打针不闹，主动求摸，充当五小只的“妈妈” * 五小只：猫妈妈流浪怀孕所生，一个月学会自理，个性各不相同 * 母猫（五小只妈妈）：在猫别墅里独自完成生产+带娃 本期嘉宾介绍： 老胡 国家二级心理咨询师 心理学硕士学历 安徽医科大学校外硕士生导师 美国催眠协会治疗师（NGH催眠师） 安徽省心理卫生协会心理评估专委会委员 长程受训经历： 李小龙自体心理学培训（初阶） 李小龙自体心理学培训（高阶） 和光（第四届）心理咨询师基本功训练两年项目 和光（第八届）心理动力学咨询师连续两年训练项目 个案累计1200小时以上，持续接受个人体验及督导 睡了么💤Staff： 主播｜@S 特别嘉宾｜@老胡 后期｜S 文案｜S 【互动方式】 微信服务号：睡了么zZz 邮箱：[email protected] 大家可以在节目主页详情中添加主播微信，备注“睡了么💤”，期待与你的链接。

本文作者为 Arthur C. Brooks《大西洋月刊》专栏作家，哈佛大学教授，演说家和学者。 但如果你养成了习惯性抱怨，不仅会伤害自己，还会影响他人，甚至让自己变得不那么讨人喜欢。 抱怨似乎能让人情绪得以宣泄，但实际上抱怨只会传播痛苦和负能量，从长远来看，它会损害我们的幸福感。以下是如何打破这个坏习惯并让每个人更快乐的方法。 02:02 职场抱怨现象：为何越来越多的人选择发牢骚？ 04:03 抱怨的长期负面影响：如何减少抱怨并提高幸福感？ 06:06 如何减少抱怨？基于研究的比较有效方法揭示！ 08:08 理性面对抱怨：从改变现状到积极心态的转变之道 本文由求知行囊阅览室编译，深读一年，遇见更清醒的自己，欢迎订阅会员计划。