22 从轻食成功到麻辣烫溃败:我们如何亏掉200万?

收摊时刻

关键词:麻辣烫/原料成本高/合伙生意/选址踩坑/高能耗设备 本期【收摊时刻】复盘了两位主播多哥和小喵,投资麻辣烫店亏损200万的经历。 创业并非一帆风顺,即便是成功打造过多个品牌的团队也不例外。2019年创立“比辛麻辣烫”的失败:在轻食业务如日中天时,团队信心满满跨界麻辣烫,却因盲目自信、选址失误、成本失控等问题,两家直营店短短一年亏损超200万元。 节目深入剖析了从产品研发、门店装修到运营管理中踩过的“坑”,并对比轻食、咖啡等赛道,为餐饮创业者提供真实参考——看似简单的品类,背后隐藏着无数细节与挑战。干货满满,助你避雷前行! 00:01:18 跨界“比辛麻辣烫”前,团队的背景和浮躁状态 00:05:58 揭秘选择麻辣烫的多个契机:偶然获得竞品配方、自我认知过于良好、向往线下门店体验,以及受杨国福IPO计划启发。 00:22:02 详细拆解项目启动的70万预算如何分配:50万用于首家直营店,20万用于品牌建设(商标、设计、包装、供应链等)。 00:24:04 两家直营店的选址与落地 00:39:57 设备、装修与团队搭建,列举麻辣烫店所需的核心设备,分享在装修和团队组建(股东分工、员工薪资排班)上的具体安排和经验。 00:51:22 展示门店开业后单量飞速增长(迅速破万单)的“盛况”,并开始分析为何高单量下依然持续每月巨额亏损。 01:08:48 剖析亏损的主观与客观原因:天价电费、产品供应链成本过高、推广费滥用、设备选型失误。 01:24:05 总结项目失败的深刻教训(如亲力亲为、选对赛道、重视细节),并对比麻辣烫、轻食、咖啡的优劣,给出最终创业建议。 欢迎在评论区聊聊你对于麻辣烫项目的看法,也欢迎添加客服微信shoutanshike加入听友群一起聊聊!

92分钟
99+
2天前

E37-管理累的本质:不是能力问题,而是心智的博弈

第二人生是本书

你是否也曾陷入这样的困境:每天忙到脚不沾地,团队却像“算盘珠子”,拨一下动一下;你越是事无巨细地操心,下属越是不主动、不成长、不担责? 管理,本是为了成就更多事、更多人,却成了许多职场人“ burnout ”的根源。 本期我们的主播、前跨国外企高管Tiffany,结合她十年企业教练经验,拆解“轻松管理”的底层逻辑与方法,带你走出越管越累的怪圈! 内容大纲 01:36 正式内容 02:29 为什么团队“拨一下动一下”?Tiffany揭秘管理者最常陷入的两种致命模式:控制型与保姆型,你是否也中招? 08:15 什么是“教练式管理”?她提出“仆人型领导者”理念,教你从“累死累活”到“团队自驱”的转变路径。 17:31 “女魔头”管理者如何用三个月让团队从怕她到爱她?真实案例看强势领导如何实现人心逆转。 25:45 为什么你总在替下属“擦屁股”?Tiffany拆解保姆型管理者的拯救者陷阱,教你走出越管越累的循环。 47:40 创业团队太和谐反而没结果?她自曝创业初期因“太教练”差点喝西北风,点破管理中的刚柔平衡之道。 01:00:42从HR空降销售总监,她如何靠“认怂道歉”赢得团队信任?真实故事看管理者如何放下自我、真正支持团队。 主播:Tiffany&小欣 购书渠道 本期节目福利 欢迎大家在评论区分享,我们会抽取5位听众,送上一期人生教练基础入门课。 相关阅读 点击获取本期节目逐字稿 BGM 片头曲:Vapour Trails-Thomas Greenberg 片尾曲:《Opalite》-Taylor Swift 联系我们 *如果你喜欢这档节目,同时想和我们深度交流,认识志同道合的朋友,与更多人生教练链接,欢迎加入我们的粉丝听友群。请扫码添加小助理,小助理会拉你进群; *欢迎关注GZH"倾析本质",不定期推送干湿货,有机会体验教练服务,还有更多好玩有趣的活动等你来体验。 关于倾析本质™ 在C端,我们培养ICF国际认证的职业教练、人生教练;在B端,我们提供高绩效团队、管理者的培训与团队教练方案。倾析本质™教练品牌愿景:一家引领行业潮流的教练机构:一个让学员看到职业希望的教练社群。

80分钟
99+
2天前

当我们跟外国人说“中国真方便”,我们该警惕什么?(feat.飞天胡说罗飞)

武湖四海

我们每次来到上海都要找罗飞聊聊天,上次我们聊了关于“东西方”各自的信息茧房,感兴趣的朋友可以移步“小红片和小蓝片你怎么选?和《飞天胡说》罗飞聊聊中西信息茧房”。接着上次未完的话头,我们本期接着来聊聊我们平时引以为傲的方便社会、一个社会的“方便”和“效率”如何平衡,以及这一切问题的主语和服务对象都应该是谁? 这是一期很有趣的智行碰撞,其中有些事情的角度,使我们也陷入沉思。欢迎你也来加入这场辩论,也许也会对你有启发。 主播:大武、太太 嘉宾:罗飞,《飞天胡说》主播 🎯 时间轴 03:08 从深圳机场事件开始,聊聊什么是一个“方便”的社会 05:51 伦敦的地铁,其实也没有那么方便,但不提供残障设施是违法的 08:21 享受“方便”的生活,也有副作用 13:33 北京为什么没有便利店? 15:47 我们活在一个随处wifi、5G、智能手机、短剧,没有缝隙的方便社会 24:32 一个社会的“方便”和“效率”,有一个最终的平衡点吗? 31:33 “想做好人先赋税” 32:02 社会赋予每个公民同等的权利,残障人士行使他们的权利,无需依靠健全人的“善意之举” 36:46 大多数人的方便和小部分公民的权利,如何平衡? 39:08 跟外国人吃饭怎么事儿这么多? 42:47 上课不敢举手上厕所——老辈东亚小孩从小就学会为集体的效率牺牲自己的方便 43:06 东西方敬语演变发展史 50:03 英国社会关于效率与方便的讨论,大概是一百年前的事情 🎵 BGM 片头:The Neon City - MAGICAL LOVE 片尾:Payday - Big Boy ✏️ 制作 策划:太太 制作人:@播客制作人老段 👭 主播介绍 大武老师(@叫我大武老师),凤凰财经、微博财经特约主持人,人物访谈栏目《封面》创始人,环保倡议者,公益事业新人,八卦十级学者。胆大心大,十八般武艺样样稀松,精神状态长期徘徊于亢奋和emo之间,人生哲学是:世上无难事,只要肯放弃。 欢迎关注大武老师的财经播客《武财人》 太太(@就叫我太太),6年北美生活、7年非盈利性质组织工作经历、信过伊斯兰教、进过跨国婚姻、有混血好大儿、价值观多元,信奉“人生天地间,忽如远行客”。目前WSET二级持证饮酒、AOW水肺,法考自学中。人到中年,生死看淡,思路打开。 👂 收听方式 我们的节目,您可以在小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、荔枝 FM、豆瓣、知乎、QQ音乐、苹果Podcast以及其他泛用型客户端,搜索「武湖四海」来订阅、收听。如果喜欢我们,也可以分享给你身边的朋友! 🤝 听友群 添加小编微信:wuhusihai0303或扫描下方二维码,跟我们一起聊天~ 商务合作 添加微信:wuhusihai0303(备注:商务合作) 投稿&建议反馈,欢迎电子邮件到:[email protected]

62分钟
99+
2天前

Vol.176 对话车路:广告恒久远,创意永流传,黄金时代在,是在下不才

职业离想

🍉本期嘉宾:著名广告人、环时创意群总监、迎着夕阳奔跑了好些年的车路 路哥是我最好的朋友之一,也是我立足广告行业的老师,作为广告行业常青树般的存在,风轻云淡的他颇受客户们的好评,也不断创作这感动众人的的作品。当去年我们花费一年拍摄了《我们为什么要看电影》这样一部试图挽回大家对电影热情的短片后,广告行业也渐渐来到了也需要挽回客户、消费者注意力的时代。2025年的年末,我想和路哥想聊一聊: * 广告行业的黄金时代还在吗? * 亦或是来到了诸神黄昏的岁月? * 做创意对这个时代是否过时? * 品牌长期主义又能否被重新注意? 如果你还不够了解路哥,不妨听听他的上一集:《Vol.08 用5岁的心态做15年的广告事业,还不错》 当KOL、直播大V接连翻车,品牌方悄然回归传统渠道,整个内容行业仿佛坐上了过山车。而在这场变局中,最焦虑的或许是昔日风光的广告人。过去动辄几十万的创意预算,如今连十几万都要层层汇报;AI技术的冲击让摄影师们黯然退场,年轻人入行的机会越来越少。职场里的你,是否也在某个瞬间感受过"时代抛弃你时,连声招呼都不打"的恐慌?来听陆哥和威尔王聊聊广告行业的生存现状与突围之路,希望这期能让你在变局中找到属于自己的答案,欢迎收听这一期的职业离想。 Shownotes: 🔸Part 1|2025广告业大变局:预算大扑水下,我们的生存之路 00:01:50 直播大V翻车,品牌悄然回归,内容行业真是坐过山车! 00:03:45 花钱越来越难,过去几十万说花就花,现在十几万也要层层汇报 00:05:28 甲方预算缩减,乙方压力山大,创意行业成了节衣缩食典范 00:09:06 方便面逆势增长,星巴克也在写新故事,品牌行业的此起彼伏 🔸Part 2|AI来了,变与不变 00:09:41 AI培训后摄影需求锐减,新人入行机会少,AI改变游戏规则 00:13:29 AI让低端营销人黯然退场,你只是还不够好 00:17:49 广告行业年轻人去哪了?32岁还算年轻人吗 00:21:31 广告的未来或许不再是广告,AI正悄然改变游戏规则 🔸Part 3|品牌部裁员潮与城市生活的反思 00:31:17 80%的品牌放弃长期塑造,追求短期效益,这对吗? 00:38:48 杭州墙壁上瓷器拼成「牛马」字,反讽现代城市生活压力 00:41:54 消费者愿为清晰透明的128元买单,因为他们在为理想生活投票 00:54:10 西贝品牌定位故事,我们看到的对与不对 🔸Part 4|广告人的出路:老金、路哥与我的同与不同 01:00:39 广告人开咖啡店,日均服务几十顾客追求岁月静好 01:09:44 有人养20只鸭子,结果成了养鸭子博主,也不错 01:13:11 广告人面临困境,超50%考虑转行,但是会好吗 🎵BGM鸣谢: 片头曲:Shannon《死别》 片尾曲:死神ED2《thank you!》 如果你想看到更多威尔王的图文、视频创作内容, 欢迎全网关注「威尔王Will」很高兴认识你😄

77分钟
99+
2天前

EP38.当街行凶-“长沙现金王”覆灭案

贝壳回音

💕感谢「马登工装 马登女装」对节目的大力支持! ⬇️点下面划线文字直达跳转:¥75.9元 半高领正肩保暖绒感打底https://m.tb.cn/h.SK7qClL 一定拉到最后!有咱们贝壳回音小贝的实拍图,美疯了!错过后悔一辈子!还有专属贝壳回音粉丝的彩蛋福利! 今年的降温和双11的降价同时到来,大家的购物车加满了吗哈哈哈。之前在有听友问有没有平时穿的衣服推荐下,这就来啦! 面对断崖式降温,我发现秋冬穿搭对咱普通人来说的[安全感]还是得靠[基础款],这家女装店铺我从夏天几十块的短袖买到秋天一两百的外套,再到最近为冬天准备的羽绒服还有牛角扣大衣,最近要添置冬装的女孩们可以去逛逛,真的超级好买!! 📣好消息!好消息!贝壳回音开听友群了。添加专属VX:Beikehuiyin,我们在群里等你哦~ 温馨提示:本案无血腥、暴力、恐怖场景讲述,大家可以放心在任何时段收听 欢迎各位精神股东在每周一与贝壳回音相约,希望贝壳可以陪伴大家开启美好的一周 【导语】 “12点过后,整个长沙只有我能随便拿出1亿现金” “在长沙谁敢动我?我让他知道,我今天进去,明天你就得恭恭敬敬给我送出来” 这些话全部来自于曾经轰动长沙一时的“文三爷”之口,他是谁?为何敢口出狂言?本周一,和贝壳一起走进他所构建的黑恶世界…… 【Time Line】 00:00-05:51 本期开场和商务广告 05:52-12:09 湖南知名企业家三遭追杀 12:10-23:22 “长沙现金王”文烈宏发家之路 23:23-33:36 “罪恶王国”日渐壮大 33:37-44:30 “罪恶王国”覆灭之旅 44:31-50:58 案件结局和讨论 【案件相关图片】 【片尾曲】 《相信光》——0713再就业男团 如有侵权,联系立改 【福利时间】 怕穿搭出错的女孩男孩们都看过来,极简基础款就最干净好看的!男生上身这件是男女同款,厚蓬蓬的一大件,穿到 0-5 度没压力!随便搭一条裤子或者中长裙都好看!他家的性价比我真的震惊,不信你点进去看这件 三防新国标90羽绒服 才多少钱?!https://m.tb.cn/h.SKsoIXE 追求款式和版型的女孩子看小贝上身的这件浅卡其面包羽绒服 https://m.tb.cn/h.SKzi6e8袖管比较细、袖子比衣身长,这样的羽绒服上身超级显瘦。都来和小贝学穿搭~秋冬搭配一条咖色的半身裙和一双时髦的男女同款马登牛皮大黄靴https://m.tb.cn/h.SKzjU04舒适保暖又貌美! 南方还不太冷的姐妹们看这件➡️机车皮衣https://m.tb.cn/h.SqIpGuP这种中性风夹克非常减龄,而且这件的皮衣质感很舒服,版型很经典有怀旧感。如果喜欢fudge杂志风的话这种外套是必入的,穿上酷酷的,但也不失俏皮可爱,这种风格永远不会过时! 超级舒服&百搭的内搭推荐:新疆棉打底衫https://m.tb.cn/h.SK7qClL叠加咱们贝壳回音专属优惠到手只要50多! [贝壳回音 x 马登女装] 专属福利如下: 1️⃣专属优惠券 * 淘宝优惠券:在Shownotes或置顶评论里可以点击商品链接,领取专属立减优惠券,即可购买,享全年最低价!!! 2️⃣百单免单福利 * 本期播客评论区发送订单号,主播会抽取一名听友主播会抽出一名幸运听众获得免单一件福利~ 3️⃣如何购买? * 🌍点击进入专属购买链接:马登女装:¥330.90元 小贝同款面包羽绒服https://m.tb.cn/h.SKzi6e8 马登工装:¥260.9元三防90羽绒服https://m.tb.cn/h.SKsoIXE * 马登旗舰店:男女同款!马登大黄靴https://m.tb.cn/h.SKzjU04 * 复制淘口令:小贝同款面包羽绒服:89¥ CZ193 OefifS5ve5d¥男模特同款三防90羽绒服:47¥ CZ225 01iDfS5FDOT¥情侣装马登大黄靴:58¥ CZ007 uuhjfS5Ec3c¥ * ❣️温馨提示:想要小贝同款的宝子可以直接带上美图联系马登家的客服哦~ 4️⃣福利加码❗️ * 知道大家最近都有冬装的打算,专门和品牌沟通要到了更灵活的优惠形式~ * 三个店铺(马登旗舰店、马登工装、马登女装)选择你喜欢的款式下单,下单备注【贝壳回音】 1 件减 5 元 2 件减 15 元 3 件及 3 件以上每件减 10 元!!! * 确认收货后联系客服按最终成交件数退差价~ * 袜子、配饰和其他低于50元的服装暂时不参与活动😢因为成本包不住,马登家的衣服超有质感,绝对不是牺牲品质才有的低价!大家收到手就知道了,这真是他们最大的优惠活动和福利,错过真的没有啦~

50分钟
6k+
2天前

355 重温|《上一当》:别忘记我,别忘记我们在一起的好日子

西四五条

这是我们的一期重温经典节目。在葛优主演的电影中,《上一当》是影响力相对小的,但从中我们能看到葛优其后大红大紫的影子,以及保留在老片中略带青涩的真实。 尤其是,这也是葛优很少有地出演一位人民教师,而且是很有魅力,很受学生喜欢的那种。他和剧雪扮演的老师,以及孩子们的悲喜经历,都值得被看到。 在本期节目中你会听到: 1. 你最早看《上一当》是什么时候?留下什么印象? 2. 电影中的哪些情节、台词和场景,让你印象深刻? 3. 怎么评价葛优扮演的刘杉老师?怎么评价剧雪演的甄贞老师?怎么看他们俩的感情发展?怎么看这些学生们? 4. 如何评价葛优、剧雪的表演?相比其他电影,葛优在这里的表演有什么不一样?怎么看梁天、张瞳、林连昆、杨桂香、郭宝昌等,众星云集的配角演员们?还有后来成为知名演员的小演员们? 5. 你喜欢刘杉这样的老师吗?现在还可能出现他这样的高中老师吗? 节目索引: 08:01 “上一当”这个片名,想表达的意思到底是什么? 16:35 饭店老板娘是非常open的那种性格 24:46 老师学生一起在家里吃火锅,气氛特别好 36:45 那时候,想方设法通过各种关系出国的人真多啊 46:03 这位老师,上课的风格非常幽默 53:33 刘杉和甄贞老师,跟学生的关系更亲近 1:05:22 戏份比较突出的是梁天,他跟学生打了一架 1:13:07 育人这方面,现在的老师可能无暇顾及 本期主持人:郑捕头 其他主播:小静 本期剪辑:郑捕头 封面设计:杨明 相关素材:《上一当》电影片段 “西四五条”是一档文艺评论及访谈类播客节目,各大音频平台均可收听。欢迎订阅,欢迎留言。 进听友群或业务联系微信:xisiwutiaofm

75分钟
99+
2天前

006.王潇✖️这个月:对话中女后,好期待变老啊!

这个月的播客

【本期嘉宾】 王潇,1978年生于北京,2001年本科毕业于中国传媒大学,2007年硕士毕业于中国人民大学,2019年获得长江商学院高级工商管理硕士。2001年,任中央电视台《整点新闻》主播;2002—2004年,就职于美国安可顾问公司战略传播部;2008年创业至今,创办正向生活文创品牌“趁早”和“趁早行动”;2014—2015年,出任《时尚COSMO》主编;2010年至今,出版《总会过去 总会到来》《按自己的意愿过一生》《五种时间》等多本畅销著作;曾荣获安永亚太区成功女企业家、中国传播年度人物等奖项。 【主持人】 这个月,编辑,博主,全网粉丝700万,各平台同名。 【内容简介】 极P与极J的对话。 王潇说,J人属性在她的成功中起到了很大作用,因此我本是来取经如何摆脱拖延症,进行P人J化的改造。 可是聊到后面发现,收获了一种愿景和信念。 你会听到: 如何主宰情绪? 如何成为自己的主人? 如何理解自律? 如何摆脱拖延症? 如何喜欢自己? 以及更重要的,“中女”到底是怎样一种体验。 这是一场心灵动员。 【内容索引】 10:45 J属性与成功的关系大吗? 30:00 具身:用身体激活灵魂 38:50 戒屏:总是断断续续被手机控制,怎么办? 56:00 总裁,你累吗? 67:00 年近半百,你感觉如何? 76:00 回到30岁,你要对自己说什么? 85:00 关机后的私聊 【本期好书】 本书是一本帮助用户在智能时代克服拖延症的成功励志类书籍。山洞比喻隔绝一切扰攘,全然进入凝神专注的地方。四律指写下、具身、戒屏、做事四个递进的实践动作,具体来说,写下是个人通过书写明确目标,具身是通过身体行动增强体验,戒屏是减少对电子屏幕的依赖以提升专注力,做事是全身心投入到重要的任务中。以第一种行动简单开始,随着每天的推进,四种行为不断被练习、加强、习得,成为紧密咬合的系统,用十六天帮助用户走出拖延,把事做完,循环增强,身心自由。 【联系我】 抖音:这个月 小红书:这个月 bilibili:这个月- 微博:这个月 【本期音乐】 SHarK,Westa Key - Running to the sunset

105分钟
2k+
2天前
EarsOnMe

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